麻辣派對 (尖沙咀) - 品質依然辣味十足！

好幾年前最愛吃辣中餐必選麻辣派對，由銅鑼灣吃到尖沙咀從來都沒有令我失望！今天重臨舊地在尖沙咀的麻辣派對吃飯，品質依然保持到，價錢不貴船景還是那麼party的感覺！

其實幾年沒來尖沙咀這間麻辣派對，對餐廳內的裝潢已經沒太大印象，原來是有兩層的！我們這次在二樓晚餐！

裝潢依然富具特色，其實他們家的餐廳是誰令我感覺像在k房派對一樣！

餐牌吃辣的內容林林種種不論是，水煮，乾鍋，小炒，只要你想得到的川菜辣味都可以在這裏找到！不過我吃來吃去都是基本的東西！

而今天也不例外，離不開酸菜魚，口水雞，炒萵筍！其實愈基本便是更考驗餐廳廚師的功力！

出菜的速度簡直是神速，但食物品質沒有因為這樣而有不同！ 口水雞我們點了中辣，口水雞其實每一家每一餐廳都有不同的做法，曾經試過口水雞雞肉是暖的，也有試過一些是凍的，姨媽辣餐廳是常溫剛剛好！味道不濃，但帶一點辣而不是麻辣，各花入各眼我覺得還不錯！

酸菜魚我們同樣點了中辣，其實不太吃魚的我有點抗拒，但後來店員向我們推介是說這些魚肉都已經切好沒有帶骨，既然這樣便一嚐！而且點了中辣的目的是為了蓋過魚的腥味，結果出來的效果很不錯，沒有腥味沒有骨的魚是不錯吃！為了鼓覆我們的酸菜以加上配菜“水晶粉”，分量很多兩個人吃已經可以吃到超飽！

炒萵筍出來的效果也是很好，這道菜我們完全沒有加辣，為了中和口水雞及酸菜魚的辣味！但意想不到的是炒出來的窩筍很有鍋氣！最重要的是萵筍切得十分乾淨，沒有太老，所以沒有渣宰！

最後每人送上一杯例牌桂花啫喱，一來桂花香可以清洗喉嚨的濃味，同時降火十分不錯！

麻痺英 (大埔) - 平民抵食雞煲火鍋！

在大埔遊走時發現這家餐廳，是以辣雞煲任食火鍋作為吸引賣點，今晚收工與女友回到大埔便嘗試這家餐廳！

在門口已看到很多人，多人的地方永遠不會錯，而且一定有它獨特之處！

看見餐牌我們甚為歡喜，因為價錢相對比一般市區的雞煲火鍋平十分多！除了免加一之餘，只要加上15元便可以任飲啤酒！今晚我們不吃啤酒，同樣亦有免費任飲飲品在雪櫃！而且選擇並不少！

我們先點上招牌麻辣雞煲，我們點的是小辣，不過能夠吃得辣的朋友請點上中辣，因為這個小辣對我們來講是濕濕碎！ 

雞煲內除了麻辣雞還有薯仔，翠玉瓜！其實以份量來講，十分足夠！

在我們吃雞煲的過程中馬上點上火鍋配料以免浪費時間！ 同時涼拌系列我們也點上！

涼拌海蜇及木耳辣味十足所以建議點上！

蔬菜也很新鮮看見油麥菜青綠色但通常我們都是先食肉後食菜所以放到最後！我們也點了萵筍蓮藕，萵筍和蓮藕假設得十分乾淨，不會有旁邊的渣渣，而肉類我們叫了豬頸肉海鮮便叫上魷魚！

喜歡吹口東西的你請要點上魚皮，這個真的很新鮮很好吃！兩秒後拿上仍然脆口！

墨魚丸，金菇，魚皮餃，這些都是火鍋打邊爐的必點食物他們也做得很不錯！魚皮餃更要一試！魚皮餃內的肉鮮甜！

由於我對火鍋牛肉十分有要求，所以多花88元點了一份手切安格斯肥牛！結果沒有令我失望！肉質滑嫩，肉汁鮮甜，十分快熟，而且份量亦很多！

醬料也是免費所以完全迎合平民化！

燒肉臻(尖沙咀) - 日式高質燒肉！

已經有多年沒有吃日式燒肉，今晚受到朋友邀請來到尖沙咀寶勒巷這一家日式燒肉店！

由於很早就到嚟所以沒太多人客，但多坐一陣便全院滿座，在 weekday 晚上也有很多人來餐廳實屬難得！

十分貼心的是餐廳內原來有locker，估計燒肉過程擔心客人隨身物件及衣服會有燒肉味，所以提供 locker！

之前在其他餐廳看過這部清酒機器，在這家餐廳原來只需花一百三十八元便可以90分鐘放題清酒及啤酒！二話不說便決定再等朋友過程中先點上飲品！

看見海報啤酒有白啤黑啤 mix，所以便點上來試試！二合一的黑白啤，感覺沒有黑啤那麼濃，混合了麥美及辛味，據為特別！

坐在吧檯好處是可以看見餐廳員工將炭爐燒熱，同燒肉過程觀感好好！來餐廳必要坐呢d 位！

前菜我們點了酒盜薯仔沙律，燒雞泡魚乾！雞泡魚乾即場燒，而我們在等雞配魚乾過程中便先品嚐酒盜薯仔沙律！

薯仔沙律十分新鮮，魚仔亦有很重牛油味配上特式醬汁均勻攪拌後來吃鹹香味十足！而且也很開胃！

過後我們便吃剛剛燒長的雞泡魚乾，這個雞泡魚乾乾燒出來溫度帶有熱度，而且從沒有試過這麼香脆可口又不咸的魚乾！

店員在我們吃前菜是用兩個炭爐一邊燒炭火雞另一邊燒甲羅燒，專業十足！

甲羅燒燒後配上梳打餅味道出奇地梳打餅的芝麻香及餅香帶出，而甲羅燒需要趁熱盡快吃掉否則涼了後味道會有少少差距！

店員再燒炭火雞過程十分吸引，因為不知何解在燒雞肉過程中的煙十分濃烈，而且又深色！後來一問店員說由於雞有雞油所以令到煙相對多，不過我估是因為炭火雞在雞上塗上食用碳粉，在燒的過程中燒到碳粉和雞油才令白煙濃郁！

成品出來後炭火雞份量十足，98元一份不算貴，又有店員幫忙燒，值回票價，這炭火雞需要配上 wasabi 來吃，味道很不一般，值得一嘗！

燒肉過程便我們自己親自操刀，我們點了牛肉盛合，因為可以嘗試不同品種肉類及內臟，提一提記得燒的過程是從高燒到低，當然不一定要這麼講究，喜歡吃什麼便燒什麼！

自己燒還是有不一樣的感覺，熊熊烈火，自己控制火候，如燒的太過火並不能怨天尤人了！所以店員會向我們說，燒20秒再翻身燒20秒便差不多！

其實我想說每一款在這個牛肉盛盒都很嫩很香，輕輕燒上一分鐘以內吃落後的感覺回味無窮，新鮮至極！

喜歡吃豬的朋友不能錯過伊比利亞豬肋條，肉質鮮甜韌度十足咬落去豬油香口！

而喜歡吃明太子的朋友可以試試這個，明太子紫蘇豚肉卷，我個人覺得沒有太大驚喜，但我朋友喜歡至極！她說是因為明太子，不過本人不太喜好！

海鮮我們選了帆立貝和鰻魚，這兩樣便留給店員幫我們處理，始終我們沒有他們燒得這麼好吃，及控制火候還是比較生疏！

最後我們兩個點上甜品作為今晚 happy ending。我選的是熱食蘋果批配士多啤梨雪糕，而朋友選的是芒果雪葩！本來我不太知道什麼是雪葩，後來上碟後才發覺原來就是將生果冰凍，但朋友說這就是燒肉後冰涼一翻，反而我還是對我的蘋果批有點興趣！熱蘋果批，配上冰凍士多啤梨雪糕，冰火交融，十分滋味！

藏鳶(尖沙咀) - 特色居酒屋

每次由 the one 去諾士佛臺都會經過看到這家居酒屋，由於上星期和朋友去了在銅鑼灣的一間居酒屋，所以女友有點妒忌，我們便來此晚膳！

無論在店外及樓梯都感覺裝潢漂亮，入到店內特讚不絕口感覺和一般居酒屋不一樣！

一般居酒屋的魚缸都會在水平線上，而且家居酒屋的魚缸像金魚池一樣是在半身子一下！ 

看到池來的長腳蟹雖然不知是什麼品種，但都十分新鮮生猛！ 以令我對此家居酒屋的信心大大提升！

餐廳是以電話掃 QR code 為下單工具，這樣的好處是可以看見每一道菜的照片及價錢和總和！二不好的當然是會狂點食物😆

食物不需要等很久便很快送上台先上枱的是炸物！

炸軟殼蟹富有層次感，而且多肉沒有太多炸粉，以68元這個價格甚為驚喜價，因為是整整一隻軟殼蟹！而炸雞皮富有邪惡感！炸得非常乾爽乾脆，咬上第一口後很想追咬第二口，雞皮上的雞油香濃至極！

清酒煮蜆甚為出色，蜆肉乾淨沒有沙，蜆肉新鮮肥美鮮甜，每一口都啖啖肉，而且份量可多！

吃到差不多的時候心裏總是癢癢的因為沒有酒精，由於對稱就不認識的我便隨便在餐牌上點了最平的一合京姬匠！ 

先不說清酒的味道，而最令我驚奇的事酒杯是可以自由挑選花款！令我們感覺自己成為他們家的尊貴客人！

意想不到清酒十分清甜容易入口配上刺身壽司簡直一流！

邊喝酒邊看師傅在用心地切上壽司及刺身簡直一流感官！

壽司飯團不多，而看見師父在包壽司時的壽司飯是黃黃的，估計是飯醋的顏色吧！ 魚刺身拼盤上臺後才發覺份量是這麼多，原因當你下單時是以原隻或一隻，來計算所以切出份量亦相對合理！味道當然在這麼有質素的居酒屋來說，不用以好未來形容，新鮮清甜的海鮮刺身簡直不能用任何我所懂得的是字詞標籤形容！

吃完刺身，我們同時也把清酒喝完，所以亦叫上另一合清酒嘗試品嚐！經店員介紹我們選擇了比較重味的清酒，為配上一陣上枱的串燒燒物！

燒物串燒效果不錯，帶有少少炭燒味道，相信需要一定的技巧！鹽燒雞軟骨鹽燒雞中翼味道亦不會太鹹，非常有質感！黑蒜燒腩肉有點普通，反而芝士麻薯波和芝士年糕相對有點驚喜，因為芝士和麻薯波內都有芝士填充物，不會感覺像一團粉似的！

埋單1200，價格略小高，但食物質素環境以及服務都達到一定的水平值得一試！