2021年3月31日 星期三

捌壹壹 (旺角) - 麻辣一番,有似國內餐廳的辣!

今晚再次來到旺角,同樣與女友看家電後又再覓食!而今晚我們來到了一家麻辣中餐廳,我兩都十分喜愛吃麻辣的食物,而正正很久沒有機會吃到乾鍋,已在門外看到他們的餐牌上有乾鍋便直接闖進去!

其實香港經常遇上酸菜魚,水煮牛肉等這些四川麻辣菜式,但乾鍋其實也很出名,可是香港並沒有很多餐廳能夠在餐牌上看見!

二話不說這次不吃酸菜魚和水煮牛肉直接點上 “雜錦香鍋”!

店員介紹過相對比較辣所以我們點上小辣,但其實建議我會建議如果吃得辣的朋友點上中辣吧!因為我們吃了才發覺不夠辣!

這個雜錦香鍋香味十足而且材料豐富,完全達到我想要的效果,基本上能夠媲美在深圳吃上的香鍋! 雜錦香鍋內有 大蝦,大腸,午餐肉,蓮藕片,椰菜花,四季豆,薯仔絲!都是我喜愛的菜式,好味至極!

大蝦本身已經炒辣,而大腸日本真也炸香了,午餐肉亦同時煎好,所以這些在後其加上香鍋,味道會比沒有處理過後更加好味!值得一提大腸洗得十分乾淨,而且比一般出面其他餐館的份量較多,午餐肉亦不是隨隨便便用一些廉價罐頭,味道品質相對有保證!以這一個價錢吃到這麼多的東西十分化算!而蓮藕片,椰菜花,四季豆,薯仔絲,這些蔬菜在香鍋過上攪拌後辣味已滲透在蔬菜上十分惹味!

酸辣土豆絲我們亦點上,基本吃辣的中菜酸辣土豆絲是必點的,這也是考驗他們大廚的功力!同樣酸辣土豆絲沒有令我們失望,如沒有吃錯他們除了放麻辣之外亦將泡椒炒上,所以酸辣麻十足!這道菜建議點上小辣,因為我們點上中辣覺得有點over了!

同樣口水雞亦是考驗餐廳廚師的功力,也是我們喜愛的一道菜所以同樣被點上!口水雞沒有很辣但味道香口,最後好易更好的是因為這個口水雞沒有骨已去骨!作為懶人一族沾上辣椒油吃,沒有被雞骨拖累進度,是一件樂事!

最後來點上一道 sweet ending!黑糖糍粑!外脆內軟十分煙韌,而沾上黑糖但有些少甜味,但甜而不膩十分不錯!

吃辣當然不能少了啤酒!

2021年3月30日 星期二

橙象 (大角咀) - 特色泰國野食

上星期五在大角咀附近覓食,遠處看到這間橙象排滿長龍等入座的客人,當時估計這間餐廳應該不錯吃!由於我們當時太肚餓不想排隊等,所以今天來到大角咀便一嚐這家餐廳!

可能今天是工作日所以排隊的人便沒有了,但同樣看見餐廳內的食客,證明沒有選錯!

在門口看見這個promotion,終於明白為何上星期五有這麼多人在排隊!原來每天都有一元優惠菜單!

同樣衛生日做到足,店員會將一碗熱水把餐具都先以消毒!順帶一提,餐廳來的店員都是在說泰語,這樣一來提起我們對這間餐廳的信心!

由於本日的一元優惠是酸辣去骨鳳爪,當然這個優惠不能錯過!我們便要酸辣去骨鳳爪作為頭盤,這道頭盤辣味剛剛好,而且吃起來的感覺很像青瓜絲沙律的味道!而去骨鳳爪滲透了泰式酸辣沙律汁的味道而張鳳爪味提升,十分姿味!

在食鳳爪的過程中餐飲已很快送上,我選擇了珍多冰而女友選擇了芒果沙冰!要讚一讚這兩杯飲品一點也不太甜,平時在外面喝這些飲品都是一味死甜!珍多冰椰漿味十足,而且珍多及大樹菠蘿 “真多” 亦好足料,平時在出面吃這個冰塊超級多,這裏反而材料多於冰塊!值得一讚! 

我們在餐牌上看到椰青焗海鮮飯無論外觀及名稱都十分吸引,而且在其他泰國餐廳在沒有看過這個產品,所以便大膽叫上一試!這個椰青焗海鮮飯簡直有驚喜,不甜也不膩,椰漿甜度混入飯鐘剛剛好!除了有椰香味重之外亦有椰絲在內,所以咬起來吃起來都有一些口感存在!加上腰果做脆香配搭吃起來脆香脆香!雖然這個菜式叫做椰青焗海鮮飯,但其實比我感覺沒有海鮮在內我亦吃得津津樂味,當然加上海鮮椰汁提升海鮮的鮮味更加有品味!

而另外一道主菜我們選擇了咖哩海鮮脆包盅,其實泰國餐不能不嘗試咖哩所以我們才點上這一道!同樣沒有選錯,這道菜的包十分脆軟,配上黃咖哩,咖哩汁滲透在麵包來,完全好味道不能亦不知如何形容!加上黃咖哩搭配椰漿,而黃咖哩是沒有辣味,出來的效果令人再三回味都想吃一口!同樣畀我感覺海鮮只是一個陪襯,主菜還是黃咖哩角麵包!

由於我們已經吃得很飽所以今晚沒有點上泰國名甜品芒果糯米飯!只有下次才能品嚐報告!

石鍋堂 (旺角) - 那些年我們一起在MK的日子

星期日為尋找家電傢俬來到旺角走一趟,晚飯時間肚餓起上來變周圍找東西吃,由於疫情很多在女人街上的街邊檔都很早關門,因為這樣發現了石鍋堂這間餐廳門外等了很多人!

自古以來多人排隊的餐廳都應該十分好吃,所以便排隊輪候,同時拿了排隊籌號,店員便先遞上點餐紙給我們在等候時先考慮點什麼食物!

其實餐廳輪轉得很快我們還未考慮完已經安排入座!

餐廳不算很大,但坐滿所有客人,而且餐廳也有少許裝潢令人感覺置身於日本小店!

吃牛的我看了網上推介的食物便決定選擇燒牛仔骨牛舌石鍋飯!在小店的石鍋意想不到的居然熱度十足,石鍋飯淋上獨家醬油後飯焦便結焦起來!完全做到很像煲仔飯或鍋巴的效果,裏面的飯軟硬適中,鐵鍋下的飯飯焦亦很香脆而且一點也不硬!特別需要提醒由於石鍋熱到十分高,牛舌必須先吃,否則放得太久牛舌便會開始變老,但出奇地牛仔骨放到最尾亦沒有很硬,而且亦很鮮嫩所以次序不能調轉!這個牛舌牛仔骨石鍋飯絕對不能錯過!

不愛吃牛的女友便選擇吉列豬扒石燒手打烏冬,搭配和風架呢用湯!這個真的不得了,首先要一提一提,這個石鍋同樣熱度十足,當店員端上手打烏冬來的時間,湯汁仍然在滾動中!令我們驚喜萬分!當初選擇吃吉列豬扒的原因是目的為了配上和風咖哩味的濃湯,結果同樣沒有令我失望!手打烏冬配上和風咖哩濃湯,濃味十足烏冬十分入味!而貼心的餐廳將吉列豬扒分開送上,這樣吉列豬扒便都會因為濃湯而變軟!吉列豬扒十分 Juicy 同樣不能忽略!

在日本小店我通常都會叫一份唐楊炸雞,今次亦不例外,唐揚炸雞是新鮮炸出,外脆內軟,沒有因為炸過之後雞肉粗,同樣很 Juciy!

而女友很喜愛吃年糕,所以我為他點上了炸芝士年糕,這個也很不錯,如果芝士更重手少少我會更喜愛,哈哈!但老實說口感很不錯,年糕不黏牙!

飯後原來還有少少的甜品送上作為一個完美的句號!

餐廳內無論前桌,後桌,旁邊桌都是年輕人 90 / 00 後,令我倆這個80年後的情侶感覺回到以前學生時代!當時都是追求平靚正及好味的食物,而我們今天晚上在 MK 找到了回憶!

2021年3月27日 星期六

慶記 (大角咀) - 抵食上海野

很久沒吃上海菜,經朋友介紹知道大角咀很多美食,多年沒來大角咀便到這裏走訪一下!同時亦了解到有個商場叫利奧坊,美食很多及林林總總! 也很快在網上找到慶記這家餐廳!

特別一提,原來利奧坊在兩條不同街道也有利奧坊商場,蠢蠢傻傻的我在福澤街的利奧坊走了差不多五分鐘還找不到餐廳,後來才發現原來是在利得街的利奧坊商場!

店面精美的慶記以令我對他有點期望

漂亮而具有特色的裝修令人客感覺到十分舒服舒適,同時餐桌亦不很親密不會有壓迫感的感覺!

全場用手機掃碼下單,方便及快捷,而且手機上點單已經有很清晰的食物照片不需要猜猜估估!

喜歡吃辣的我們在點餐前小吃時已選擇麻辣作為前菜,所以我們便選擇了口水醉雞卷!這個醉雞卷完全沒有骨,不喜歡吃骨的我們已經是一個樂事,而口水麻辣香味,和醉雞件的酒香融為一體,香口開胃也不太辣,作為第一道開胃菜十分合適!

不喜歡吃牛的女友選擇表香酥排骨作為他的主食,香酥排骨在餐牌上有些配菜飯有些配撈麵但我們選擇了湯吃的慶麵!十分貼心的事香酥排骨不是在湯麵上上而分開上,這樣便不會把炸好的排骨而被湯水融化!在看慶面上本來以為是油麵,食後才發覺原來興面的面則十分煙韌,不油不軟!

而喜歡吃牛的我便沒有錯過他們家的巴東牛肋條慶麵!他們家的牛肉一點也不粗糙,同時分量力十足,想不到一盤面內的巴東牛肉居然十分多!當然這個巴東牛肋條的辣肉汁撈上慶麵條內,所以味道也融入其中!辣肉汁並不太辣,所以平時負擔不起辣味的朋友其實可以一嘗!

最後上的一道是我們最喜愛的食物生煎包,我們專誠來吃上海菜,所以生煎包絕對非點不可!其實我們在點煮食時已把生煎包點上,但由於生煎包在餐廳是即叫即煮所以需要時間比較長!我們點的是生煎胡椒包,所以胡椒味甚重,極為喜愛!但大家要注意一點,由於剛剛出爐所以生煎包內的肉汁心為燙熱,我亦不小心被燙傷舌頭,但這也證明出這個生煎包是新鮮出爐!總結這個生煎包外脆內軟多汁多味,不妨一試!


2021年3月24日 星期三

The Grill Room (尖沙咀) - 性價比高的西餐

又做一個廿四孝男朋友,訂了在尖沙咀的一間西餐廳接女朋友放工晚膳。

這間餐廳在銅鑼灣店很久以前有去過,過往經驗餐廳相對擠迫餐桌與餐桌之間十分親密!但在這裏尖沙咀的分店居然沒有這種感覺,而且環境更加好,食物更有特色!

晚餐食物選擇相對多,當然價格相對premium!但premium 亦有premium的質素,一定不會令你失望! 

喜歡吃青口的我們沒有錯過 “香草白酒煮青口配黑松露薯條”, 兩人叫半kilo 的 as starter 便已經足夠!青口十分新鮮,而且十分肯定廚師沒有煮過頭,肉汁鮮嫩鮮甜!薯條亦十分香口香脆,黑松露並沒有太多所以沒有蓋過薯條的薯味!

而 Side dish 我們點了忌廉牛油蒜香雜菌,雜菌十分creamy,配上香脆可口的麵包簡直一流!特別一提麵包十分香脆,不配上雜菌也十分好吃!

主菜我們點了一份嚟share便已足夠,由於女友不喜愛肉類扒類,所以在主菜方面我們選擇了 “香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子”! 龍蝦汁味道十分濃烈,撈上意粉後Juicy 及 creamy,三文魚子令到衣粉襯托出少許爆脆的感覺!帶子在龍蝦汁襯托上鮮味提升!

甜品方面,女友永遠喜愛的是點“心太軟”,這家餐廳的心太軟朱古力味十分濃郁,配上cream cookie的雪糕,心太軟一冷一熱,這便是這個甜品的精華及義所在!

而我本來很想吃朱古力布朗尼,可惜當天沒有已換上另一份朱古力蛋糕,但同樣他們家的甜品十分值得點上!而且個朱古力蛋糕感覺很像金莎的味道,口感亦不錯!


餐廳無論前菜,配菜,主菜,甜品都很出色,overall 都很滿意!

米走雞(太子) - 咪走雞啦喂

對上一次去米走雞是在觀塘多年前,這兩日天氣突然變冷而萌起吃火鍋雞煲的念頭!第一次來到太子的米走雞店!很方便又近地鐵站!

一如既往熟悉的餐牌,熟悉的食物!

他們家的醬料都很新鮮,而且有我最喜愛的麻醬,不是每家火鍋店都有麻醬供給選擇!
由於我和女友都十分喜愛辣,所以便叫了火焰麻辣雞煲!由於我們比晚到餐廳,所以比很多火鍋食物已被沽清,可見他們家十分旺場!

由於很久沒來過米走雞,不知道以前會否在雞煲上點火,但這個動作十分驚喜!在麻辣雞煲上錦上添花,娛樂打卡位十足!

麻辣雞煲我們點了小辣,在開始吃雞煲雞件時,已吃得津津有味感覺辣味十足,女友第吃一口便嘩了一聲,原來對這個“麻”讚不絕口!

當吃到差不多入味,而雞肉同時開始有點鹹的時候,我們便叫服務員為我們的雞煲加上高湯而轉為火鍋打邊爐!我們兩口子吃不到很多,而且雞煲的雞肉也份量十足,所以我們打邊爐的食物並沒有叫得很多!

打邊爐不能缺少的食物“響鈴“,這個響鈴香脆可口吃得出十分新鮮鮮炸的感覺,不油不膩,響鈴浸入雞煲火鍋,湯汁索盡響鈴愛吃起來十分過癮!

哈哈蝦中寶,在點單時見到這個名字十分吸引,上到檯面上亦不失禮,蝦膠上有蟹子豪氣萬分!當煮過火鍋後才發現原來蝦中真有寶,原來入面有很多蝦仁!

由於女友不喜歡吃韭菜,我們便點了菠菜豬肉餃,開頭我沒有很大期望,但原來煮過以後菠菜與豬肉味道鮮甜可口!

墨魚滑相信大家都吃得多,但又竹笙包墨魚滑估計很少人有吃過,墨魚滑配搭竹生後感覺亦很特別,味道也很不錯!

女友其實對竹笙情有獨鍾,所以除了竹笙墨魚滑外他亦特別點上一份竹笙,竹笙份量十足,其實我是第一次打邊爐放竹笙,原來竹笙吸入雞煲內的辣味也很野味!

當然打邊爐正常會下單的油麥菜,冰豆腐,和王老吉我們亦不放過!

最後埋單亦不算很貴每人不需300元!