香香宮煮火鍋 (尖沙嘴) - 宮廷格局火鍋

很久沒有去吃火鍋，可能是因為天熱的緣故吧，今天因為下了大雨降了溫，所以想起想吃食鍋，突然想到這家，香香宮煮，因為之前路過 the one 看見名字特別，所以便另我易想起！所以店名很重要，名字難記的餐廳一定不易記起來！

上了一層樓梯嘩左一聲，打做到好似清宮一樣的感覺！

入到門口，還有空間你打扮換清裝，龍椅打卡！這個年頭做餐廳還要想一想gimmick才吸引到客人！

靠近四邊的餐桌都打做到像宮廷小房一樣，很可惜因為我們沒有訂枱所以被安排到中間，所以打電話訂枱食飯真的很重要！

餐單聖旨一樣卷起來，不過還是需要自己手動打開以及點選食物！真的不要以為自己皇帝以為會有人餵食！

九宮格的醬料已一早安排放在桌上！選擇算多，不過後來打邊爐後覺得基本上不用醬料也可！

火鍋湯底是麻辣鴨血，不太吃鴨血的朋友，試了一口居然向我說很好吃，改變了鴨血的看法！麻辣程度大致滿意，因為先把鴨血吃下去後，咀巴已有點麻木，辣的程度也很不錯，會吃辣的不要錯過不會令你失望！

我們點了豬頸肉，上菜時看到這個豬頸肉砌到像瑰花的模樣十分驚喜！在食的過程也很有喜悅感！當然這個豬頸肉也很新鮮及好味！煮得太耐亦不會有點老

盛載火鍋配料的盤子，也有皇室的感覺，有點像high table 西方皇族的甜點心盛載！

今天所點的火鍋配料已大部份在這個盤子上，其實也很省空間，我們點了以下食材：

-韭菜豬肉餃

-魚骨雙拼（黑松露墨魚滑, 蟹籽蝦滑）

-蜂巢冰豆腐

-竹笙

-公主油炸鬼

所有食材基本都十分新鮮，食材新鮮，湯底夠未呀，打邊爐之自然會很好吃！

最有特色的是韭菜豬肉餃，味道十分濃郁，皮薄餡多菜多料！而公主油炸鬼亦值得一提，蟹子蝦滑釀上油炸鬼上，口感特別上彈牙下煙韌，不過避免相撞，點上這個並不需要再點上蟹籽蝦滑了！

整晚重點是在餐廳的裝潢，食物新鮮便已很足夠！這個年頭有gimmick 的餐廳絕對是王道!

燒肉酒場(銅鑼灣) - 燒肉飲酒 casual 地方

為咗慶祝奧運冠軍，今晚嚟到銅鑼灣與朋友狂歡吃肉，其實在登龍街樓下經常看到他們的廣告，不過一直沒有機會試，今天太子選妃終於選到你！

餐廳環境不算大，但同一般居酒屋和燒肉場一樣，一出電梯會看到一個很日式的裝潢大門！

格局也有日本居酒屋加燒肉的風味

醬料當入座時已經送上，有檸檬，洋蔥醉，辣汁

先喝上啤酒解一解暑

由於這裏是燒肉場所，所以我們點了椰菜絲沙律，目的是為了中和肉膩，沙律椰菜絲是先送上我們急不及待已吃了一兩口，配上沙律酸醬吃起上來很清甜及帶有些少果酸！

蒜頭漬也同樣要來中和肉類的油膩，不過不知道為何吃了一粒又一粒完全不能停口，因為香脆可口而不辣，蒜蓉味不強烈，所以吃起上來沒有一點重口味的感覺，都幾特別！

蒙古羊卷肉先上，所以我們亦先燒上蒙古羊肉片！這個口感十分好，軟綿綿的羊肉片口感有點像和牛，味道不騷，又有羊肉味，更為不錯！必點！

羊西冷比起剛才的羊肉片稍為多少少韌度，很有口感，不知是否先入為主，我係比較喜愛蒙古羊卷肉多一點！

柚子雞腿肉，因為不是雞胸所以十分嫩滑，配上柚子醬汁一同燒，柚子味出嚟效果不太明顯，但雞腿肉還是很好吃！

鹽燒豬腩片，一片一片燒越吃越肥，但是越吃越好吃！特別建議將豬腩片燒得耐一點，豬腩片油份全部逼出，脆口質感很滿足！

壺漬牛肋條，十分新鮮大條及很有厚度！不過燒起上嚟有點麻煩，因為有一定的厚度所以要控制熟的程度，工序有點繁複，雖然好吃但我還是寧願燒肉片！

上湯烏冬同樣也是中和燒肉的油膩程度，小小的烏冬分兩個人吃便已十分足夠不用太多！味道清甜，配上燒肉吃十分match!

燈籠滷味(旺角) - 冇台灣風味，價格唔親民

銅鑼灣店成日見到好多人排隊，旺角冇咩人就試一試，燈佢滷味味丫，冇咩台灣風味又唔好食，鹹酥雞又乾又硬！佢滷味D汁多到好似湯咁，問一問店員，店員話 “平時冇咁多，多左會咸，可能師父今日重手左”， 自己認有問題但又冇跟進！，杯檸檬冬瓜茶加仙草冇咩味，d仙草少又細粒又薄又少，出面d手搖店仲好過佢，而且我係加錢加仙草！ Come on 唔好咁小氣啦！

神石燒牛扒水產專門店(大埔) - 至岩肉食愛好者

今日為了看奧運，所以起身後在大埔內遊走尋找午餐的地方！因而來到大埔墟車站的新達廣場，午餐後便可以馬上回家看奧運！

經過這間石神燒，肉香燒烤美在店裏飄出，十分吸引而在門外的餐牌也十分吸睛！二話不說看到有位置便衝進去吧了一個位，回頭再到售賣機購買食物！

二人套餐的價錢其實差距不大，心想其實只差一百元為何不選擇最高級的食物呢！？正因如此我們便點上“日本A5佐賀和牛二人前套餐”！

這個套餐十分到肉當然除了套餐名字的a5日本和牛以外還有，清酒煮蜆，美國極黑豚，美國羊扒，美國黑安格斯牛膈肌，北海道珍寶帶子！聽起來對肉食者都十分興奮！

這個餐廳是半自助，所以無論，湯，沙律，飯，以及水，都是由自己 self-serve!

既然是在免費當然不能錯過，他們有麵豉湯，泡菜牛肉湯，剛好便可以在吃肉及扒類中和味道及口感！

二人套餐上枱後，除了日本和牛外其餘都是半熟情況！我們便馬上處理一本a5佐賀和牛！

由於和牛片相對薄，所以非常易熟，而石頭的熱度也十分充足，所以手腳要放快少少，否則會過熱過熟！很好控制得不錯和牛吃起上來十分 juicy，不愛吃牛的女朋友也大膽嘗試，完全他不覺得有牛騷味！他對這個十分滿意！

其餘的扒類牛膈肌，黑豚扒，羊扒，這些都是半生熟，所以將石頭的餘熱溫也利用來煮熟，同樣美味可口，最緊要不能放得太耐，否則過份熟便口感不好吃了！

由於二人餐份量十分多，所以我們倆胃口小的人沒有完完整整吃完，不過整體來說喜愛吃肉的人必定喜愛！

川粵時光(銅鑼灣) - 食辣好西同時食埋景

今日中午和工作 partner 來到銅鑼灣午膳，他比較喜歡吃辣的東西，在登龍街街口看到這家餐廳的廣告牌，感覺不錯！而且天陰下雨的中午不想再花時間搜羅，便直接坐電梯上到28樓！

電梯門一打開，中式輕華麗格調接待處在眼簾，心在想打了一下震，擔心午餐在這裏會不會over budget，既然來到門口並不想太多！

商務午膳套餐居然價格不算貴，平時我和客人在九龍灣吃過西餐都要過200元，這裏最貴的才138元！沒有多想喜歡愛吃肥腸的我便選擇最貴的這一個套餐！而客人選擇了比較便宜的乾扁四季豆，不知道他是不是和我客氣，既然這樣我便豪氣的點上了不在商務午餐上的小龍蝦！

因為我已經很久沒有吃小龍蝦了，記得對上一次吃小龍蝦是在上海，想起來已經差不多8年了！店員告訴我們，他們家的小龍蝦並非國內進口，而是台灣進口，所以為生相對有保證！這更讓我更想嘗試！

小龍蝦無論外觀，顏色，味道都相當吸引！剝殼後將龍蝦肉沾上碟上的辣汁更加過癮！因為麻辣程度相對高，所以如果不能吃太辣的朋友記得先把暖茶放在旁邊作為準備！

套餐加15元可轉凍飲幻彩檸檬花茶，見到餐牌上這個名字那麼有吸引，看到花茶上臺後十分驚喜，因為顏色非常吸引！味道不會太甜而且吃辣的東西可以解辣！

同時套餐可以加28元追加前菜小食，我們點了涼拌海蜇雲耳！冷盤小食酸到恰到好處，海蜇脆口入味，在等待主食前吃到這個小吃開胃十足！

第二份小食我們點了酸辣魚皮同樣也是加28元！這個酸辣魚皮簡直不得了，他們是用酸的辣椒，不要誤會這不是炸魚皮，那是新鮮鯇魚皮！這道涼菜比剛才的海蜇雲耳更脆更開胃，因為酸度辣度十足！能吃的辣的朋友不要錯過必點食物！

主菜香辣肥腸送上，經理向我們說，平時午市套餐相對細盤，他見我們點了這麼多東西免費升級分量多一點給我們！而且大盤富有特色！這份香辣肥腸除了肥腸之外，還有蓮藕白汁花椰菜及洋蔥，所以份量相對豐富亦不會很單調！特別一讚肥腸香脆可口，有些薄片脆到有如薯片一樣，我超愛吃！

乾扁四季豆是另一道主菜，味道不咸，四季豆清甜可口，剛剛好可以中和了辣菜式的辣味！特別一提，其他餐廳都落很多油炒這個乾扁四季豆，你會發現這碟菜居然沒有很多油殘留在碟上！相對比較健康感覺！

套餐包送老火湯，這個老火燉湯 茶樹菇燉雞，看見湯渣易看得出用料十足！燉湯的味道十分濃郁，而且應該沒有放味精，所以一個午市套餐包上火候十足的老火湯十分難得！

這間餐廳值得推薦，價格相對實惠，食物質素好高，又有對住維港的風景，店員服務態度質素高，最緊要餐桌並不擠迫，非常有空間感！

嫲嫲辣辣(尖沙咀) - 好吃在哪？！為什麼仍要這麼多人排隊！

閒日估唔到都要排隊，但一D都唔好食！價錢又唔係平！

我們點了香鍋，中辣！配菜可以自選！

萵筍切得超大舊，難咬，唔入味！

薯粉非常粗非常厚非常淡，沒有先炒過所以不入味！

白花椰菜有點硬味道淡，同樣沒有先炒過沒有很入味！

肥腸無腸味，而且又太乾！

雞軟骨相對好一點因為有炸過，不過份量非常少而且因為太細粒不容易找得到！

午餐肉非常入味，但其實午餐肉難食有個譜因為是外來食物！不過午餐肉值得一讚因為份量很多！

總結，其實香鍋辣味十足，但由於食材沒有做過 pre-process 所以香鍋的辣沒有將辣味融入在食物當中！整體表現大打折扣！但不知道為何還是很多人在外排隊？！其實尖沙咀附近有幾間吃辣餐廳都很不錯，應該不會再來！

金悅軒(火炭) - 火炭有好食嘅粵菜小館

星期日下晝去了火炭旭禾苑探朋友，到了晚上開始正為晚飯而煩惱？！ 相信很多人都知道火炭工廠區邊有好嘢食！ 本住呢個心態，居然畀我搵到間正嘢，仲要係平靚正！

正正在旭禾苑對面的工業中心內，所以我們過去便很容易看到這家餐廳，而裝潢感覺不錯乾乾淨淨企企理理！變膽粗粗進入去試一試！

我們兩個人便隨便點了三道菜，一個炒飯作為主食！

先講講過炒飯，“廚皇炒飯”，見個名咁架勢即管試一試有幾勁！一上臺後我們倆都十分驚訝！一間工廠大廈內的粵菜小餐廳居然擺設炒飯做得這麼漂亮！炒飯七彩顏色盡顯眼前！炒飯最緊要是每粒飯粒粒粒分明，而這家餐廳完勝做好！炒上魷魚乾鹹香鹹香，十分惹味！

“蒜蓉蝦乾茄子”，蝦乾使用大隻蝦乾，先不講未到以價錢已完勝，因為大隻蝦乾價錢一點也不便宜！茄子清甜配上蒜蓉蝦乾，味道均勻分佈！不會太鹹亦不會太淡！

看到這道菜更驚喜萬分，叫“酒香蝦腰蒸豆腐”，意想不到一家小餐廳的廚師居然這麼用心把豆腐捲起來，手工也完勝！豆腐內的蝦亦很鮮甜脆口！

這個冰鎮秋葵其實是第一道菜上，不過沒有辦法其他兩道菜及煮食都這麼吸引，我只能把秋葵放在後面介紹！秋葵煮得剛剛恰到好處，因為秋葵烚熟過程中不能太耐亦不能太早，太耐會過份淋不好吃，以太早秋葵本身的硬度令到好感太生，所以他們家真的很有水準年秋葵也煮得不錯！最後在秋葵上淋上芝麻醬才是最後的精華所在！

在工廠地區有這麼高質素而價錢便宜的餐廳真的小極有小，所以大家嚟到火炭不要錯過這家餐廳！

鳥居居(銅鑼灣) - 特式居酒屋

今晚又和好友來到銅鑼灣見面聊天，前一排和他到銅鑼灣吃飯來到澳門逸園中心，發現整棟大樓都是餐廳，所以當初我們約好在這裏選擇晚飯！而今晚我們點指兵兵選了鳥居居！當然沒有失望而回！

電梯門打開看見餐廳以木系為主，令人感覺像置身於日本居酒屋內，同時亦很出奇居然星期一也有這麼多客人！

既然來這裏是聊天吃飯，我倆永遠先點的是酒水！女生的他不太喜愛清酒，她點上鳥居居自家梅酒一杯，男人的我當然不能放過清酒！經店員介紹我們點上“天祿光臨”，值得一讚口感清甜！

邊喝酒邊點菜我們點上“西班牙安格斯肉眼”，肉眼半生熟的狀態非常可口，沒有一點太生的感覺，配上清酒美味至極！

串燒便是今晚的主角，第一道上的串燒是厚切燒牛脷，牛脷十分鮮嫩，沒有帶一點根，而咬落是厚切啖啖肉！

秋葵牛肉串燒，牛肉包在秋葵上燒起上嚟有點脆口，而秋葵的滑潺潺與牛肉結合起上來，口感富有層次！

免治雞肉棒，通常會配以生蛋黃來吃，一來口感比較滑，而雞肉棒內的雞軟骨咬起上脆香軟滑的味道散發至雞肉捲上！

蟹肉芝麻醬菠菜，最好的是在吃燒肉過程中送上，因為清清的可以清理嘴巴的口味！

熱辣辣的一夜干雞翼，溫度煮得剛剛好，咬一口，一絲縷煙慢慢飄出！味道和普通雞翼很不一樣要吃過才知道！

木魚茄子同樣用來清一清口腔，令口腔味道清爽！

吃到這裏我原有的清酒已喝光，跟店員點上這支醉樂無極，不過我還是喜愛剛才那一支天祿光臨，因為這支比較辛口！

黃芥辣雞肉串，這個雞肉串來得剛剛好，配上清酒簡直一流，重要的是雞肉內的黃芥辣配上雞肉串味道感覺很不一樣，而且雞肉串上有些薄脆我猜是薯片碎，令口感昇華提升到一個層次！

蔥燒聖子，這個聖子王更為不得了，蔥燒張清甜的聖子帶出，一隻已足夠二人份！

露筍豬肉捲這個有點像剛才的牛肉秋葵卷，我會嘅比較喜歡牛肉秋葵卷，因為蘆筍味道較重有點蓋過豬肉的甜味！

最後一道主菜是明太子玉子燒，這個基本上大家都熟悉，雖然眼看玉子有點老巢皮，但吃起上嚟原來也很新鮮口感亦很不錯！

柚子雪葩是女生的甜品，每次和他吃日本料理他都很喜愛吃雪葩，因為他很喜歡有新鮮水果所打出來的雪糕！

我還是點上了我喜愛的蛋糕作為今晚的happy ending！