武士拉麵 (尖沙咀) - 目前覺得在香港覺得很好吃的拉麵

本人 OpenRice ID: 龜爺JjAyS

味道: 5 環境: 3 服務: 5 衛生: 4 抵食: 4
(5星為最高)

今天約了美女朋友去喝東西聊聊天，喝東西聊聊天的地方離不開那幾個地方，今天就去選擇去諾士佛臺，那喝東西前肯定要去吃晚飯先啦，而且朋友喜歡吃拉麵，所以以 location 選擇了武士拉麵。

武士拉麵是朋友介紹的，喜歡explore 新東西的我當然要試試咯，坦白說武士拉麵的門面有點小，我按照地圖去找居然走過頭了，所以要去他們家吃東西第一次去要 “一眼關七” 看到紅色的招牌就是他們家了～

進去以後，店家熱情的招待，忘記了拍裡面的情況，只好用文字來形容咯～ 店呢可以坐的位置不多，就是吃完不會留很久的地方，食客都是面對著拉麵的師傅，但不會很擠的感覺，需然沒有到排隊的狀況，但店內都坐滿了。

店家給了餐牌我們選擇吃什麼東西，menu 有經過歲月的經歷 哈哈

問了一下店家有什麼推薦的，他就問我們兩個喜歡濃的還是清淡，我們倆都選擇濃的，店家就神速的跟我們說 “德川將軍拉麵 - 醬油豬骨湯底” 和 “足利將軍拉麵 - 黑蒜油豬骨湯底”，然後我們加了溏心蛋，還有“長崎蟹棒”。

“德川將軍拉麵 - 醬油豬骨湯底”  和 “足利將軍拉麵 - 黑蒜油豬骨湯底”
醬油豬骨湯底有很香的醬油味道，黑蒜油豬骨湯底同樣黑蒜油很重很香，但是並沒有很咸哦，味道剛剛好！叉燒並沒有“厄秤”，兩片厚厚的叉燒有口感，很軟也不會很硬和不會黏牙。
“長崎蟹棒” 的味道跟外面的蟹棒，有不一樣哦，吃起來沒有散開，味道足! Ichiban!.
"溏心蛋“ 師傅弄得很好，真的有流心的感覺，而且味道沒有很重，超棒的！

在桌上看到有調味的東西，問了店家，他很幽默的告訴我，他們家有東西，別人沒有，別人有的東西，他們有！ 意思是平時我們去的拉麵的有哪些什麼 蒜頭啊，七味份啊，麻油啊，哪些調味料他們家是沒有的！ 有三樣調味料是他們家自家有的 ”黑胡椒油“ ”辣椒油“ ”魚油“，我就問店家，那一樣好吃？ 他就讓我們試試  ”黑胡椒油“， 叫我們倒一點點在勺子上，然後把拉麵跟 ”黑胡椒油“ 一起吃。 ooohhhh 我吃了以後覺得很有驚喜！！！！ 因為黑胡椒有 crunchy 感覺，加上拉麵一起吃，好有嚼感～一定要試！！！ 然後呢 他繼續讓我試試 ”魚油“， 因為剛好我吃的是 “德川將軍拉麵 - 醬油豬骨湯底” ， 他說這個魚油跟“德川將軍拉麵 - 醬油豬骨湯底” 是一個絕配，我也跟著試試 OMG, 湯底味道馬上便了，有點魚香味進去，哇！！！真的不得了！！

店家很nice, 選擇不多，但食物有驚喜，目前覺得在香港覺得很好吃的拉麵，在香港其他什麼 ”一x", "博多xx" 都沒他們家好，唯一不喜歡就是地方小吃完就走那種感覺，但這個也是日本很多拉麵店的特色啦～

Burger Joys (灣仔) - 用心製作有 Quality 的 Burger

本人 OpenRice ID: 龜爺JjAyS

味道: 5 環境: 4 服務: 5 衛生: 5 抵食: 4
(5星為最高)

一直在 Openrice 看到 Burger Joys 在每週最高評分，點進去也看到他們家去年十一月·一月·三月都獲得好評餐廳十強，所以早早就給我盯上了！！！ 因為我是 Burger 和 薯條怪，可能是在紐西蘭生活久了吧，所以愛上了 Burger 和 薯條～ 今天真的很幸運，約到了美女跟我吃飯，由於她在港島住，所以趁機去灣仔嚐嚐他們家的 Burger 呵呵呵

 在灣仔地鐵站走過來不用五分鐘就到了，很方便，來到門口看到很帥氣的店員在門外哦哈哈，但是我一開始其實有點失望，因為我平時都是在 openrice 看，沒有真正來過所以我開始是以為是一家餐廳，來到就看到是 Bar 的高桌高椅，我就很擔心不好座，環境不能讓我聊很久，已經做好吃完burger 轉場的打算，哈哈。。但是原來蠻好坐的，我和朋友居然在那邊坐坐聊聊吃吃，那就三個小時有多耶！！！！

整個環境感覺其實就很像 Bar + Fast Food，但是坐得蠻舒服的，店員給我們 menu 來參考，每次出去吃飯我都很不喜歡看 menu，因為我真的有選擇困難症，還是交給店員來給我們介紹

店員給我們推薦了他們新出的 Burger, "The Hiro Burger", 我二話不說就說 OK，因為他說是用日本和牛來弄的 patty，然後了 他也說 Milk Shake 也很多人點，我就點了 ”Cookies and Cream Mike Shake", 我和朋友都想點 Wings 來吃，結果點了 “Cajum Wings" 因為我們不知道 Cajun 是什麼東東，那麼新奇就試試看咯，同時在 Openrice 也看到別人說 "Sweet Potato Fries” 不錯，所以我們 Fries 就點了這個。最後，發覺都在吃炸的東西，還是有點菜，所以我們就點了 “Caesar Salad" ......

東西來的很快，一下子就堆滿桌子，其實他們家桌子能更大一些，那就 perfect!!!! 好，來介紹一下食物～

"The Hiro Burger"

Burger 是主角，先說說吧～ Burger 的 Bun 超級軟熟，lettuces 配上 mayo sauce 再 mix with 青瓜絲，味道剛剛好沒有蓋上肉的鮮味，cheese 也只放一片估計是因為不想 cheese 味太重，Meat patty 真的要一贊！！他是半熟的，而且是”和牛“ 所以我 expect 是軟軟 入口會溶掉的感覺。整體 Burger 是軟軟，完全沒有讓人覺得硬到和吃得麻煩！

”Cookies and Cream Mike Shake"

Cookies and Cream 的 milkshake, 不會太甜也不會太膩，所以跟食物配起來剛剛好，在外面平時的 shakes 都很稠很rich, 這個反而覺得不會讓人很飽的感覺哦～ 一開始我還怕會太甜，點餐的時候跟店員說 可否少甜，呵呵 他說不能 所以還好，如果真的可以少甜，那就會很淡了

“Cajun Wings"

Cajun wings 也不錯哦，雞翼炸得剛剛好，雞肉裡面還有一點點雞汁， Wings 上面有 Cajun 粉，吃起來 辣辣的幾惹味

"Sweet Potato Fries"

Sweet potato fries 甜甜的，炸得剛剛好，也不會太硬 “吉喉嚨“，好味！

“Caesar Salad"

Caesar salad 其實大同小異，所以就好像每家點都一樣，沒有太大的驚喜，可以一提的就是麵包 Crunch 比較多咯 哈哈

在中途喝完 mike shake, 我覺得有點口渴，然後問問店員有什麼 Alcohol 可以推薦，來到 Bar 不喝點酒就也有點奇怪吧～ 舉手找店員， 看到有個不像香港人外表的香港人，又不像店員的店員帥哥，走過來問我要什麼，我就問他有什麼酒可以推薦，他馬上就說 ”港男“ ”港女“，我的反應是 OH WHAT 蝦米東東啊～ 他繼續說 ”係一個香港品牌既 Beer" 他有個朋友在葵涌自家釀造的，聽起來蠻特別，那就點了  ”港男“ ”港女“ 試試看。

”港男“ 顏色比較黑，麥香比較重
 ”港女“  顏色比較淡，苦味比較重 （我喜歡港女！！！）

其實在點 ”港男“ ”港女“ 的時候就跟剛剛說的 不像香港人外表的香港人，又不像店員的店員帥哥 後來才發現他是 owner, 難怪他給我們有一種不一樣的味道啦～ 知道他是 owner 就不放過他跟他聊天咯，我們分析了 ”港男“ ”港女“ 的味道，同時也分析了他們家的 Burger, 原來哦 他們家的 burger 是自家做，不是外面買回來，而且他還說是用來礦泉水來發哮 所以他們的 bun 可以那麼好吃，那麼軟，同樣 meat patty 也是自家做 和用的肉是美國 Texas Angus Beef，和牛當然是日本咯，但是呢 他也解析說 我們剛剛吃的 Hiro Burger 的 meat patty 不是全部 Wagyu，因為 Wagyu 其實全是 fat 不能全部用來做 meet patty，所以 Hiro burger 的 meat patty 是 Wagyu mix Angus.... 超專業超厲害，全部都解釋給我們聽，這個老闆不得了哦！

喝完  ”港男“ ”港女“ ，我又問老闆有什麼飲料推薦，呵呵 原來有 ”包“ 和 ”剪”

在後面說明”包“ 是羅漢果 和 ”剪” 山葵，但是呢我沒有喝出那個味道哈哈哈，不過呢其實我覺得跟   ”港男“ ”港女“  差不多。

坐了三個小時 花了 $654 其實不算貴，一開始覺得 burger 貴，但是經過老闆解釋後，我覺得是物超所值，因為你會吃得出老闆的 用心製作有 Quality 的 Burger 那個味道！

Lab 66 (旺角) - 有 Fusion 感覺的中西餐廳

本人 OpenRice ID: 龜爺JjAyS

味道: 4 環境: 4 服務: 5 衛生: 5 抵食: 3
(5星為最高)

姐姐要買汽車用品，所以下班後去旺角金雞那邊的汽車用品店逛逛，剛好晃到黑布街，發現了有一家新餐廳，外觀不錯裡面的格局也很有特色所以在我們肚子大鼓的情況下進去餐廳，試試看他們家有什麼好東西吃～

店家名字叫 Lab 66, 外面招牌和裝潢感覺都真的有像 Lab 耶，可是為什麼叫 66 那我就不知道了

一踏進門前，店家已經急不及待的打開門招呼我們了，感覺服務挺周到的感覺！ 進去了餐廳，一看都座爆滿，感覺也蠻熱鬧，新店有那麼多人看來花了不少功夫哦～ 整個感覺都滿貼題，都是很像lab 的感覺～

由於樓下爆滿，侍應就安排我們去樓上的座位，上面比樓下冷清了點，開始有點嚇到我們，後來人流來了，呵呵 其實是因為我們太早來吃飯～

收到了店長的 menu 我們就馬上點菜，因為真的真的好餓哦～ 但是我們倆個都不知道吃什麼好。還是交給店長給我們介紹，點過菜後 店長問我們要不要來點飲料，呵呵 喜歡和啤酒我就問問店長，店長很幽默的回應說，“其實啤酒在外面很多餐廳和bar 都有，要不如來試試看我們家的 紅綠燈啊？” 他繼續說 “我們的紅綠燈是真材實料呢，都用新鮮水果現打出來”， 聽到我也有點動心，後來我們就點了。

食物方面，第一道上來的是 “煙三文魚凱撒沙律”，這個沙律好特別哦，是用密封玻璃罐蓋著，侍應來給我們解釋，裡面有煙所以要密封 1分鐘，吧煙給熏進去，後才打開～ 聽了也很好奇，因為第一次吃沙律是這樣的， 1分鐘過後，打開玻璃罐蓋 有很臭的煙跑出來哈哈 在想會不會很難吃啊，不對哦 居然煙熏後很好吃呢，特別一提 那個三文魚在玻璃瓶外看，好像有玫瑰花的樣子，廚師也蠻有用心嘛～

然後上來的是 “鹽燒牛柳粒串”，這個店長在點菜的時候說這個牛肉串比和牛還有好吃，呵呵我們也很期待， 出來的時候賣相也挺不錯的，確實牛肉串很好吃，但沒有那麼誇張比和牛好哈哈 但是有驚喜哦，特別他們配上的黃色醬，呢個黃色的醬是 honey mustard, honey 甜味重，mustard 不重，味道剛好能把牛柳釣上～

“煙鴨胸跟饅頭” 這個也是店長給我們推薦的，他說味道像北京填鴨，但是是用饅頭來包來吃的。這道菜一上來馬上給我食慾大增，因為好吃呢！饅頭又夠軟，鴨胸切片size 剛剛好，點上那個醬 （好像是北京填鴨用的那個醬）wow 好吃好特別！！！

“鹹蛋炒魷魚鬚” ，這個其實是蠻好吃的 但是我覺得這道菜有點像中餐，所以這個環境有點不太搭配，值得一提魷魚鬚 好軟不硬哦～

飲料就是按照店長的介紹點了他們家的紅綠燈現大果汁左圖是先點的：
最左是黃 - 黃的裡面有 banana, pineapple, lychee, pear 喝起來有點小酸 菠蘿味重
中間是紅 - 紅的裡面有 apple, strawberry, orange, peach, beet root 這個比較酸，orange 味重，但我意想不到的是居然有 beet root，因為我在香港很少見呢～
右邊是綠，這是加單，因為有點口渴哈哈  - 綠的裡面有 kiwi, greenapple, orange, grape, lemon, 這個更酸， 都是酸的水果
喝飲料，看來今天是最健康咯，而且都很開胃哦～

值得一提，服務真的很不錯，話說我要上廁所，剛好有人在裡面，我等了很久店長說叫我先在樓上坐著等，廁所空會通知二樓的侍應讓我知道，回去座位上後隔了一陣子，侍應跟我說 “店長預留了廁所給你” 哇。。。我聽完馬上覺得變成 VIP，哈哈哈。。 somehow 我在想旁邊桌的人會怎麼想我。呵呵

Express Bar by Lassana (觀塘) - 下午茶 食法式 mousse 蛋糕

本人 OpenRice ID: 龜爺JjAyS
食評連結: Click Me

味道: 4 環境: 5 服務: 5 衛生: 5 抵食: 4
(5星為最高)

觀塘有好多中式同西式既 cake shop，咁呢我地公司同事都有食開 tea 既習慣，平時都地都會叫 d cake 返來大家食，有日去左宏利 building 飲茶，express bar by lassana 就係茶樓隔離，係我地等位時就望佢地有咩食， 

 一望見到佢地有 catalogue 有新 cake

 我地當然好有冒險精神去問問店員，知道呢要三日前去訂，正好個日係星期二，我地就同店員定左個 white chocolate mint mousse cake 係星期五 casual Friday share 來食啦。

1點幾去到 Express bar by Lassana 去攞蛋糕, 人排太多了, 所以冇影門面相, 攞左蛋糕即刻返 office 因為今天氣太熱, 好驚會溶左就唔靚仔lu, 之後 三點三下午茶時段先攞返出來食!

開左盒, 一睇 "嘩好靚呀" 

 好幾個女同事大叫, 佢地D 女仔真係大驚小怪 

切開左出來都好有驚喜, 因為有分好幾層

一人分左幾件仔, 配埋 coffee 來 enjoy 我地既 tea time. 同埋大家都研究緊個cake 既味道.
個 mousse cake 甜而不膩, 外層脆脆的帶有口感, 中間我估係 raspberry / blackcurrant jelly jam 甜甜酸酸, 配落 mousse cake 好match, 食入口有 white chocolate 夾 mint既香味, 好緊要既係 mint 味道一食就感覺出係新鮮薄荷葉, 而唔係用薄荷香精. 如果係薄荷愛好既朋友就一定鐘意!

同事同我都總結出呢個 cake 一食落口係 個味道係比我地有好多諗法同想法, 因為味道太多好令我地去估入面有幾多樣味道, 感覺好似同我地對話咁, 哈哈 overall 係好食的!

慕茶 (觀塘) - 超有驚喜的工廈午餐

本人 OpenRice ID: 龜爺JjAyS
食評連結: Click Me

味道: 5 環境: 4 服務: 5 衛生: 5 抵食: 5
(5星為最高)


係觀塘返工, 基本上會發現有好多好有特色, 同又好食既隱世小店係D 不知名既工廠大廈裡面，今日真係要托公司裡既 "女吃貨" 既鴻福 介紹我同另外一個男同事 好 hehe 咁撐台腳 食到一個 超有驚喜既 lunch!!!! 

 來之前幾日, "女吃貨" 話慕茶既雪糕超好食, 一直問我地有冇時間去試下佢地個 lunch, 因為前幾日工作忙既關係我地拒絕佢, 今日我地撇lut 佢, 自己兩個上來先, 比佢知道實殺死我地兩個 

其實慕茶唔易搵, 我地上左工廈入左 lift 都懷疑有冇去錯 building, even 上到 7樓我地要轉左一圈再返去睇 lift 口既水牌先搵到 

 因為真係唔似會有餐廳係個一層, any 肥, 入

題先!!! 

到慕茶門口見到一部好靚既雪糕車忍唔住手影底佢 

仲有好抵死既黑版係左手面

寫左好多雪糕既味道, 令我笑既係 "人情味", "港女咪", 同 "洗左衫味" 

 好幽默, 心諗?! 係咪真有呢D咪食先 呵呵呵!

之後行入多少少就聽到D 優雅既音樂, 同見到小店既環境, 感覺就首先比人覺得好 warm 同埋加分

Waiter 哥哥安排左我地兩個入坐後就比左 menu 我地睇, 因為 menu 有幾份我望完都唔知點咩, 加上我係有選擇困難症, 呢D野都係交返比 Waiter 哥哥介紹返好啦

叫左 Waiter 哥哥來, 直接問佢有咩好介紹, 佢真係好識做生意, 一指就指左 lunch menu 上最貴既個兩樣 "黑松露煙三文魚忌廉汁天使麵" & "抹茶卡邦尼鮮蝦意粉"! $78 each! 平時食開 cheap lunch 既我一睇, $78 OMG!!! 不過環境既加分, 加上"女吃貨"極力推介....好啦就試下有咩咁好先!~

先上來既係餐湯, 餐湯係 "黑松露蘑菇忌廉湯” 

先飲第一口, 意外地個湯好熱, 如果係冬天一定好

! btw, 個湯我同事一飲, 佢就 "嘩" 左一聲, 問佢咩樹啦, 係咪熱親, 原來係被個湯好味到 嘩一聲

 個湯好有黑松露味, 蘑菇切粒入湯好足料, 忌廉唔膩, 真係驚喜至極

飲完湯對 lunch 既 expectation 更高! 先來左個 "抹茶卡邦尼鮮蝦意粉", 我同事要的

同事問我試唔試, 試我緊試! 個意粉好creamy

,  抹茶香同埋芝士香都係意粉入面好 match!

 食左佢一隻蝦, 食得出蝦係新鮮, 同埋唔係泰國漂白脆蝦, 呢個好緊要, 泰國漂白脆蝦我系最最最唔鐘意, 泰國脆蝦入面有硼砂而且漂白左 我最唔鐘意個種口感同味道 （即系酒樓炒飯用的蝦就系泰國急凍處理過的蝦）, 同事食到最後同我講 原來個隻唯一大蝦係生蝦, 我冇法同佢 share, 佢 feedback 係好鮮甜!!!

我既 "黑松露煙三文魚忌廉汁天使麵" 更不得之了, 我覺得比同事既更更更好味

黑松露煙三文魚忌廉汁天使麵, 個D 黑松露好香! 可以用紛香撲鼻來形容！

 煙三文魚整得好有 heart!

 因為放到好似玫瑰咁, 

 我諗唔細心既人好可能睇唔到店家既心思! Sorry 相中影得唔好, 睇唔出佢砌左 玫瑰樣出來! 

 最緊要係D 忌廉汁配天使麵 配得剛剛好, 一D都唔膩, 我前幾編都話我係細食既人, 但............佢真係好好味, 好味到我食哂成碟, 真係好誇張囉!!!!!

最後上埋飯後甜品, 玄米茶雪糕

玄米茶味好重, 仲有驚喜既係食食下食到有玄米, 真係好驚喜同埋個口感一流!

Overall "無得輸" 我重未試過 $78 食到咁高 quality 既野食, 同埋細心D去留意, 你會發現到店家做既野食, 每一樣都係好有 heart! 食得出, 感受得出, 睇得出, 支持小店, 加油努力, 必定再來!!!!!!!

 希望店家老板見到 再做更多好野, $78 我開初覺貴, 食完之後完全覺得有 $278 既 quality, 好抵食!!!!!!!