2016年12月12日 星期一

榮哥私房菜 (觀塘) - 中式 fine dinning, 菜式超有驚喜

前一陣子聽朋友介紹觀塘有家私房菜非常好吃值得一試,所以我一直想找機會去試試看。同時因為有朋友從澳洲 working holiday 回來一星期放假,想想他肯定在 working holiday 過程中 沒吃到好東西,所以就帶他來榮哥私房菜一起吃好的!

由於他們家會幫忙安排菜單,所以對於我這些選擇困難症的人來說方便多了,只需要提前一兩天跟他們說我的 budget, 然後他們就幫我安排一切,服務真好哦,而且很有驚喜,因為我都不知道餐廳會給我安排什麼東西吃,讓我覺得又興奮又刺激!

一開始我是對他們家沒有什麼太大 expectation, 畢竟他們是在觀塘的工廠大厦開店,總覺得好極有個普,不過。。。原來是超級棒的料理耶!!!!

先看看環境吧, 餐廳很中式,很多圓桌,但是空間很足夠,不會擠來擠去,感覺很乾淨清爽



入座後店員給我看看我的菜單,OMG 我三百多元的 budget 居然可以吃到那麼多好料喔!! 鮑魚阿,鱷魚肉湯,班片..... 真是又驚又喜,朋友問我 你不是先訂好吃什麼的嗎? 哈哈 坦白說,我訂位的時候,我只是跟店員說 隨便安排,誰知道隨便可以吃到那麼好 哈哈哈,還又上角寫上我的名字,感覺好高級,我好 VVIP


店員服務很好,完全沒有要催促我們,因為他看到我和朋友聊到興高采烈不便打擾,呵呵,後來還是不好意思的打斷我們先上第一道冷菜,他們安排了三道冷菜,感覺很像在 fine dinning, 因為是一道上 吃完 再上另外一道,慢慢來不趕時間

有機沙律菜伴芝麻醬 -芝麻醬味道適中不會太濃,沙律菜很新鮮很脆很甜,更用心的是他們又把 芝麻醬和沙律菜伴得超均勻,不會覺得那裡突然變淡了


茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 - 這個外表很漂亮看得出廚師很用心,但是可惜味道不合我

涼拌黑木耳,青瓜白蘿蔔紅蘿蔔,這個味道很不錯,吃完兩道冷菜,吃這個會醒胃


馬上跟著來的是 清酒南非鮑魚,OMG 這個是我最喜歡的,我其實是一個挑食的人,外面喜宴的鮑魚我是不喜歡吃,罐頭味很重不新鮮,這個一上來 我就知道 這是我喜歡的!清酒應該淹在鮑魚又一段時間,所以味道滲透了進去,好爽!可惜的是只有一人一隻~



跟著上的是 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯,看到這麼長的名字 我當然順便找找是否都有在裡面啦,確實無誤全有,那個湯一喝進口,有肉鮮甜的味道,有川貝陳皮的香味,簡直是很搭配!!!



吃到這麼多開始覺得有點飽,看看 menu 哇才吃到一半,怎麼辦?! 店員說 沒關係 後面的都是小小的一人一份,慢慢吃,我知道了他們這真的是要慢慢欣賞食物喔

蝦球水芙蓉,外表也是很精緻,蝦球也很打,吃起來很有新鮮蝦肉,並不是泡過硼砂的脆脆無味蝦,所以他們選料也是很有講究呢!


遠年新會陳皮骨,這個肉的硬度煎炸出來剛剛好不會咬不動喔


鮮魚湯泡碧綠溫室豆苗,哇好漂亮,把豆苗堆積成一個鳥巢的感覺,配上鮮魚湯,味道搶出來,可惜因為剛剛的鱷魚肉湯是在太棒了而且還有剩,所以我沒把這個湯喝光,否則就肯定喝光

最後看見這個都已經有點吃不了了去把他給打包,但我們還是硬吃一點點,因為過夜了就應該不怎麼美味了,糙米跟白米雙混,米飯煮得非常軟,我重來沒試過這麼軟,但又不會糊糊粘粘的,這個功夫是不得了啊!!!


甜點又我最喜歡的 芋頭炸彈,好好吃~



終結是 榮哥私房菜 他們家的菜很有特色,精緻,地方大,服務好,價格公道,我覺得沒什麼可以彈的啦!

2016年12月9日 星期五

K2 Kitchen (觀唐) - 漂亮而有格調的午餐

今天午餐約了學生組織的師妹,做師兄的我當然要找家優雅餐廳請師妹吃個好午餐,我們都是觀塘上班,所以當然在觀塘吃,師妹喜歡西餐所以還是在 open rice 搜尋餐廳,最終給我找到 K2 kitchen。

環境不用多說,有圖有真相,他們家已經為聖誕節做好準備,由於我跟師妹都是 sales 所以午飯時間都是自由,在觀塘要吃飯是要排隊,所以我們都提早出門 12點就到餐廳,呵呵我們是第一桌人




其實他們的午餐比較簡單,菜單很清楚容易明白,說白了就只看



我的主食就選了 “照燒加拿大牛小排”,而師妹就點了 ”日本刺身帶子龍俐卷配黑魚子忌廉汁“ 。。。。。。名字真長~

一開始上法式精緻小點, 是 cheese tart,這個好好吃



上餐湯,是紅菜頭喔 味道很香很甜


主菜一上 “哇” 的一聲,弄得很精緻耶, 光是看和拍照已經花了我們時間了哈哈

日本刺身帶子龍俐卷配黑魚子忌廉汁呢 - 帶子鮮甜,龍俐卷口感也不錯喔

照燒加拿大牛小排,造型也不錯,肉很 Juicy

吃玩主菜肯定有甜品,甜品也很精緻

在 K2 環境很舒服,又有空間感,聊天不錯的地方


2016年12月6日 星期二

一番風味(灣仔) - 色香味俱全的鮮甜蟹粥

最近晚餐都在吃肉,想了就想起之前去澳門吃的蟹粥,但是去澳門也不能為了吃就坐船去阿,我有不是有錢人,所以就搜搜網站再配合 openrice,然後找到這家 “一番風味”, comment 感覺是不錯的,所以就去去試試看咯


地方一點都不難找,同時也很方便,店面很容易就找到,到餐廳比較早所以還沒滿,環境還不錯,空間寬,桌子多



翻開中國風的 menu,很多不同海鮮類的介紹,由於我們這次目的是為了蟹粥而來,所以翻了翻了就還是叫店員來介紹介紹,其實也是因為我們人少,只有兩人所以擔心一個蟹粥就把我們 KO 掉,但是我們還是點兩道菜來試試嘛~


先上來的是蒜香龍躉球,龍躉很脆,魚皮有膠質,味道很鮮甜,配上蒜頭,超得很香,同時也配上脆肉瓜,吃起感覺很爽口!


吃中餐還是需要點青菜,所以我們點了最喜歡,最 standard 的椒絲腐乳通菜,味道不鹹 剛剛好恰到好處


重頭戲來了,就是 “蟹粥” 啦,把蓋一打開香薰撲鼻,蟹膏的顏色染黃了整鍋蟹粥


裡面都很足料,整隻羔蟹,連個蟹蓋都大過手掌,認真足料毫無偷工減料,很可惜我們只要兩人,所以吃剩一些蟹肉,還是建議下次三人以上才點蟹粥,才不會浪費。





2016年11月17日 星期四

Amour Green (旺角) - 服務一流 環境舒適 法式晚餐

最近都喜歡上肉肉肉,每次晚餐都是紅肉的東西,今天跟朋友敘舊我都係找吃肉的晚餐,因為跟朋友很久沒見,朋友也約在旺角,同時據說這家餐廳環境很舒適很適合聊天,所以我早早就去餐廳 “霸位” 大家都知道在旺角吃東西 沒訂位的通常要等個 一兩小時。


門面好有特色,一看就看的到了!餐廳職員會在門口接待,而且重樓上帶到座位,已經很少餐廳有這種服務了!


果然,早到就不怕沒位置! 餐廳不是很大,但是桌子與桌子之間的是有距離的,絕對會有私隱,而且不怕被旁邊人碰撞,或打擾到喔!前天去了一家餐廳沒有完全是零距離,要是那樣寧願去茶餐廳,所以 Amour Green 要值得一讚喔!


我朋友是生蠔 lover,經職員介紹有新鮮生蠔是今天剛到的,我朋友眼睛簡直是發亮,好吧,那我們就點了一份生蠔來做 頭盤咯~ 生蠔很新鮮肥美,那個醬點上後味道更出! GOOD 野!


為免麻煩,我們就點 “法式7 道菜晚市套餐” x2,因為選擇困難症的我我是不想一份一份的來去點~ 以下是我們這次晚餐的選擇:

頭盤: 青蘋果鵝肝多士,煙三文魚番茄他他
然後他們會包了 是日餐湯,油醋沙律,香草包
經過職員介紹,我們加錢換了當天的蘑菇湯為龍蝦湯 呵呵 夠豪爽!
選擇主菜有困難,職員說他們家的慢煮是推薦的,所以我們就看 Slow Cook 那幾個來選
主菜:澳洲和牛面肉,香草紅酒牛利

飲品方面我就點了推薦的 Mix berries Smoothie, 我朋友就點最 standard 的 熱柚子蜜


Mix Berries Smoothie 味道很香,特別是加了 cream on top 讓 smoothie 更滑,一開始下單時我擔心會很甜,喝過後感覺很不錯,不會好像外面的太甜,估計是現打,味道很 Berry Fresh


熱柚子蜜 就是這樣咯,估計都跟外面其他店是一樣,所以我每次去外面特色餐廳吃飯,絕對會點 不一樣的東西


煙三文魚番茄他他:煙三文魚擺設的很漂亮,味道剛好不會把三文魚的鮮味帶走


青蘋果鵝肝多士:wow 很有驚喜,鵝肝好肥美好香喔!前菜必點喔!


龍蝦湯,油醋沙律,香草包:龍蝦湯味道很重,很有龍蝦香味,但是有點鹹,所以如果是重口味的朋友可以試試,我還是喜歡蘑菇湯 呵呵


澳洲和牛面肉:這個其實是因為名字讓我們很有想法所以才點,“牛面肉” 嘛,光看名字就知道一定是有特色的東西,果然 慢煮的牛肉很嫩,吃起來很鬆軟,不會讓妳嘴巴會嚼到軟,味道很有特色,不知道如何形容那個味道,不是外面一般的味道咯我只能說


香草紅酒牛利:牛利是我超喜歡的食物,所以看到有牛利我就點了,這個也是沒有讓我失望,很香很香,牛利跟那個油在嘴裡面打滑,WOW,回味回味再回味,但是呢多吃就有點膩了,所以剛剛好 我是跟朋友 Sharing dish 所以當覺得膩的時候就吃完了,如果多人 share 的好選擇咯!


套餐甜品的是他們自家的 Cheese Cake,小小塊甜而不膩,好好吃喔,所以感覺不太夠,然後我們就再點一個 Oreo Mousse Cake 來品嚐


好環境地方讓我們從 7點半吃到 10點,又不會被趕客,又舒服,東西又好吃 肯定會再來的!


2016年11月13日 星期日

The Grill Room (銅鑼灣) - Meat Lover 的餐廳

做為一個 “為食” 的香港人,在 OpenRice “穩飯食” 是少不免的一個動作,去年我已經有看到 OpenRice 評 “好評餐廳十強” 不過一直都沒有行動去試試,今日去銅鑼灣辦事剛好在 The L 旁邊,問問旁邊的美女要不要試試這家,既然有在 好評餐廳十強 出現過 應該會 “有D料到”!


“Impressive” 電梯門一打開就看到這個大大的招牌,氣氛蠻不錯的,左邊是 bar臺 右邊是 卡坐



可惜我們是 walkin 所以餐桌安排在中間的桌子,因為空間問題,所以有點迫!但沒辦法只好下次來前先訂好位子咯~ 

其實這次 order 蠻簡單,因為有 2人餐而且看看 openrice 大家吃什麼就吃什麼就肯定不會中伏拉


以下是我們選的食物款式:
Entrees:巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律, 三文魚他他配香草乳
Mains:蜜糖柑吉汁燒肉腩配焦糖蘋果,炭燒美國安格斯肉眼配薯泥雜菌
Desserts:雪糕麵包布丁配榛子吉士汁, 義大利奶凍配格雷伯爵奶茶
因為飲料是 Buy one get one free,所以我們就起叫了 Apple Cider


巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律 -露筍很新鮮 配上溫泉蛋有一種很清新的感覺,巴馬火腿也不回因為這樣而太鹹,不錯!


三文魚他他配香草乳 -他他醬肯定是配魚的,不過我第一次是配在 “生”三文魚上,所以是別有一番風味,裡面還有青瓜洋蔥,搭配起來味道也很清新,所以我們沒點餐湯是沒錯的!


蜜糖柑吉汁燒肉腩配焦糖蘋果 -肉腩就很正常不會太硬,但特色是搭配焦糖蘋果,焦糖蘋果 的味道我不知道如何用文字來形容,有機會大家試試,還有如果肉腩上面的那層皮夠脆的話我就會很喜歡,朋友就說如果要脆皮就去中餐吃“燒腩仔”,也對,始終這是西餐啦,所以當然是不一樣咯


炭燒美國安格斯肉眼配薯泥雜菌 -這個真的不得了,我們點的是 5分熟的肉眼,所以裡面的汁是超級 juicy,他們家的廚師控制的很好,其實很多西餐聽的廚師控制煮牛排的火都不太好,有時候你點五分的他會給你七分的,也有時候弄得不均勻,所以這家的廚師值得一讚!


雪糕麵包布丁配榛子吉士汁 -這個甜品是熱的,我個人就覺得普通,女生就覺得好吃,還好也不算很甜,主要是配上雪糕 有冷熱同時的感覺


義大利奶凍配格雷伯爵奶茶 -這個看起來平平無奇,可是是我最愛,奶香味重,不甜,夠滑,搭上伯爵奶茶淋上去,口感更好,值得一吃


Apple Cider 就是 Somersby 沒有 tap 的所以沒什麼好評價咯