因為沒有來過這家餐廳所以點指兵兵變相到18樓來到這家餐廳！
二話不說先看看酒的餐牌，來到日本餐廳當然要點上日本清酒啦！
在飲酒的過程中再慢慢參看餐廳的餐牌點餐！
店員向我們介紹今天他們有十分靚的剝皮魚，可以做刺身炸骨二食，而我亦未吃過剝皮魚刺身，所以便點了經理所介紹的盛合！我們點的是按這個套餐波士頓龍蝦活貝浜燒盛合升級為剝皮魚！同時他們也介紹平貝很不錯，所以我們張活帆立貝轉了做平貝！
吃東西前先打卡這是合理的，店員也十分好，他們把這些海鮮貝類先給我們影相打卡！平貝的貝殼居然比我的手掌大！
我們在吃成盒前點上黑松露著燒平目魚邊沙律為我們的前菜！平目魚十分新鮮而且也很多魚油，黑松露沒有因為未到已蓋過平目魚，加上新鮮沙律菜感覺特別清新！
香煎蒜片厚切牛舌也十分不錯，絕對是厚切啖啖肉而且燒得剛剛好沒有太生亦沒有太熟！配上香煎蒜片將牛舌味道完全帶出！
盛盒先上的是剝皮魚刺身，這個似信和其他魚類刺身很不一樣，份量十足之餘味道清甜清新，而且沒有沒有一點腥味！而且口感很不錯軟中亦帶點脆！最為特別的其中一個醬料是剝皮魚肝醬，但我覺得沒有味道，還是沾上芥辣是我最愛！
二食的剝皮魚骨經過炸後，香脆可口而且他們沒有放很多調味料所以會咸，香口十分足夠亦不腥！
文蛤也是第一次吃，經過燒出嚟之後味道十分鮮甜！最後我也連汁也喝了！
北寄貝是我的最愛，配上海帶一同燒礦物味十足！清甜的來也帶點先比！
如要有口感這個燒平貝也很不錯，口感相對硬，口起上來很有口感，同其他貝類一樣鮮甜十足！不要小看這些貝類那麼少其實已經很足夠今天的晚飯！
當然我們少不了的是甜品，朋友很喜愛說他所以點上芒果雪葩為他的甜品，我看到番薯雪糕一開始以為沒有什麼特別，原來這個雪糕應該是利潤返番薯的元肉，再加工後放回番薯內！所以這個值得一試！
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