2021年9月4日 星期六

名館(銅鑼灣) - 食物和環境都很有質素

好耐沒有來到銅鑼灣希慎廣場覓食,來到希慎廣場通常都會上一想起12樓中餐的南小館,上到去才發現換了別家叫做“名館”,既然來到便進入去一嘗這家餐廳!

未入門口看見右邊再擺放中秋月餅,一問之下才知道他們是第一年做這個中秋月餅以看起來十分有趣我們便買了一盒!正式未吃飯先消費,哈哈!

這家餐廳環境有保留到原有上家的裝潢擺設,所以感覺一點也不陌生心,同樣地我亦很喜歡餐廳寬敞的位置,吃起飯來十分舒服不會覺得擠擁!

女友在我去上廁所便自己很快地點上食物,回來已發現所有東西都已點好!作為選擇困難症的人有他的幫忙絕對減輕很多煩惱!

前菜我們點了兩份,“京川汁秋葵” 和 “風味口水雞”,秋葵軟硬度相對適中,很多時出面餐廳的秋葵會過份硬由於太生,這裏除了適中外而配上京川汁不會太鹹,而且很有風味!而風味口水雞也有點不一樣,不是涼的也不是熱的是溫溫的溫度,辣椒油香口吃起來有點沙沙感覺會上雞上非常融洽!

我們也點上他們家的精緻點心拼盤,這個點心拼盤上菜後我們十分歡喜,因為拼湊起上來感覺非常新鮮可愛!內裡包含很多特色點心包括有蝦餃,炸鮮奶,粉果,煎堆,還有天鵝造型的應該是紅豆角! 各種點心都很有它的特色將所有廣東風味完全帶出!蒸點心蝦餃和粉果的皮不會很厚,熱炸物點心例如炸鮮奶邊堆和紅豆角都不會太油膩亦不會太甜!

而我們今晚的主食,酸菜滑魚片,女友讚不絕口,這個酸菜魚和我們一般中式餐館所吃的有點不一樣,因為不太辣,酸菜也不太舒服不太鹹,一點也不是走重口味的路線,其實不重口味反而對健康更好而且有另有一番風味!那些魚片也很鮮也很滑!

最後還點上玫瑰奶黃糕作為今晚的happy ending!同樣這個點心甜品的皮不厚,奶皇也不會很甜!

整體來說他們家的東西不是偏重口味的路線,配合環境服務基本上沒有得輸!

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