2020年12月31日 星期四

After Taste Coffee (西環) - 一個字 "伏"

琴日在西環同女友Staycation,中午便去西環西邊街走走看看有沒有一些cafe,同時在看了食評後找到這一家cafe,無論評價及圖片都非常吸引,很可惜完全不是這樣子所以希望大家看到這個評價不要被“中伏“!

先說說menu 及環境,可能因為餐廳小所以食物選擇不多咖啡選擇亦不多,環境狹窄但有些少特色,值得一讚的是相對比較清靜!但在餐牌上的早餐價錢都十分貴感覺不值!

所以最終我們只點了一杯咖啡一件croissant和一件muffin.

咖啡我們看了圖片比較有特色及搶眼的應該是這杯mocha所以便下單,咖啡味道不過不失,不知道是否朱古力碎在杯底是特色,喝這杯mocha的時候喝到很多朱古力碎在杯底,不知是否我的電話嘅原因或是其他,完全與其他食家的相片有很大出入。


croissant 我們選擇 almond,平時大家吃牛角酥應該會知道牛角酥牛油味十分重牛角酥亦十分鬆脆,可惜我這個牛角酥完全不鬆脆,沒有牛油味道反而感覺很多麵粉像吃麵包似的!說好的almond在哪裏?沒有杏仁味亦沒有牛油酥皮味,極度失望


等了很久我的blueberry muffin才出現,我只能夠說他比starbucks還要差,一來細,二來太甜,而且甜味不是來自於blueberry,甜美居然而自糖的甜?究竟愛著吃什麼?同樣一問題 說好的blueberry在哪裏?


這間餐廳十分細小,而且只有一個員工?個個都等到有點不耐煩!明明我的東西十分簡易,居居然差不多要等上20分鐘才完成,中伏中伏中伏,沒有下次!

麻辣五三五 (尖沙嘴) - 不一樣的辣食

天氣開始越嚟越凍所以我同女朋友決定今日去搵辣嘢食保保暖,由於女友在尖沙咀工作所以午餐亦同樣聚尖沙咀尋找!發現了這一家新的麻辣餐廳,二話不說直上8樓,一出𨋢看到這家餐廳的logo以令我覺得好像很有質素!

在疫情底下餐廳服務特別安全衛生,員工在我們入座後建議我們噴上 hand cleaner 清潔雙手,十分貼心!


同時我們還未點菜員工已將他們自家老火湯底上,冬天下喝上暖湯整個人都感到十分溫暖,要特別一提他們這個例湯是粉葛南北杏煲排骨據說天天不同,而且我和女朋友易看得出這個湯應該沒有加上味精,沒有味精的例湯十分難得難見!


食物方面一點也不錯,我們點了兩個前菜一碟青菜及酸菜魚,分量多多未到十分滋味!

先評價錢在我們點了口水雞,一般中餐的口水雞辣椒油多辣味少亦沒有麻辣而且是凍食,而這家餐廳的麻辣口水雞是暖暖的,麻辣味道十分重我們點了小辣但亦感受到辣香辣味,而且入面有花生蔥花令成個口水雞更滋味更香,值得一試!


另一道前菜是蒜泥白肉,同樣這家餐廳的蒜泥白肉很有特色,曾經在大陸吃蒜泥白肉是將白浪起來和只有蒜蓉醋,他們這家有點不一樣是將青瓜包在白肉內,所以吃起來除了有肉的質感同時亦有青瓜的清新爽感!最特別是醬料中間那團白色的醬士蒜泥,而這個蒜泥是生蒜打出來,個人很喜歡吃生蒜因為神算會比一般熟蒜辣!同時我亦問了店家為何醬料是白色而並不是蒜頭的偏黃色,店家笑笑口跟我說這是他們家獨門醬汁秘方。除了生蒜醬汁之外他們亦加上少許辣椒油同醬油令香味更加突出!


青菜方面我們在掙扎究竟要吃酸辣土豆絲定還是酸辣,最終還是選了萵筍絲,原因是因為一般麻辣餐館很少遇上絕大部分都會有土豆絲所以才決定一是不一樣,他們家的酸辣鍋筍絲十分惹味,不過只是酸度不足,如果大家想吃酸辣土豆絲或萵筍絲應該可以叫店家加多點酸辣!


在麻辣中餐館煮菜基本上離不開水煮牛或酸菜魚,由於女朋友不吃牛肉所以我只有這個選擇!本身不太喜歡吃魚的我在下單前問了店家這個酸菜魚的魚是否很多骨,幸好店家向我說基本沒有骨。這盤酸菜魚是用了桂花魚嚟煮,桂花魚屬於少骨及唔腥,所以我亦能吃。酸菜魚的魚件相對大塊不會散修修,酸菜酸度亦十分夠味,辣度同樣足夠!


最終我們兩個吃得飽飽離開價錢亦不算太貴,麻辣餐館越開越多,但有質素和特色的前菜不是每一家都做得很好,所以大家有興趣我會建議來一試!

2020年12月10日 星期四

Yadllie Plate (旺角) - 高質韓國炸雞餐廳

收工之後同女友拍拖拖嚟到旺角行街同食飯,之前聽過朋友講喺旺角兆萬有間韓式餐廳食炸雞好唔錯,本身我都冇咩expectation,特別喺兆萬門口見到一堆紅橙黃綠既人派發傳單,以為樓上冇咩好食。點知上到去呢一間韓國餐廳完全感覺風格不一樣,簡直係兆萬中嘅清泉,呢間餐廳嘅員工個個都超有禮貌,環境風格特別,而且每一張枱嘅距離唔會密迫迫!特別係疫情期間成個兆萬基本上見唔到人流,唯獨是呢一間餐廳𨋢門一打開已經見到一堆人在等叫號入座堂食,好彩有預約如果唔係上到去一定白行一趟!
等咗唔係好耐就已經可以入坐,入多來店員先放低咗呢一樽非常有特色既東西,本身都唔知係乜嘢,問了店員才知道原來係可以吃的!這是炸意大利麵!!! 而且仲要係免費嘅,當在等食物嘅時候有少少肚餓就攞嚟咬一咬過口癮!
無酒不歡嘅我當然不能錯過叫酒啦,喺韓國餐廳當然應該叫上燒酒,在餐牌上看到芒果菠蘿燒酒覺得好特別好有特色而且亦都未試過就點來試一試,喺吃飯前飲上不濃烈的燒酒而帶有酸酸甜甜十分開胃,喜歡喝酒的你值得一試!由於搭配上芒果菠蘿汁所以燒酒濃度不高對於不太喝濃烈酒的人是十分合適!
由於主菜都是一些煎炸物所以女友想在前菜點上生菜沙律來中和整個晚餐,我們點了鮮蝦沙律,簡單來講就是蛋蝦生菜沙律,當我吃了第一口嘅時候完全十分驚訝,因為我從來未試過生菜沙律的 dressing 可以那麼好吃! 他們的 dressing 是用檸檬汁調配,酸甜度配合得剛剛好!剛好經理經過我們枱我便問一下,他亦十分自豪地解說 dressing 是由韓國進口帶來的!
來到韓式炸雞店當然不能錯過食雞,喺主菜方面我們點了夏威夷阿努哈,不點全部炸雞原因是我們亦想試試其他炸物,這個主菜完全是一個拼盤有炸蝦炸洋蔥炸雞烤雞,所以可以滿足我們所有嘅願望!特別一提,他們家的炸雞炸過之後雞肉很juicy亦不會鞋颯颯,炸蝦亦很好吃你基本上可以吃出炸蝦是用冰鮮蝦並非急凍蝦,所以很有大蝦的鮮味!
個人覺得入到韓國餐廳韓式海鮮煎餅是必點的食品,所以我們看了餐牌後亦不多想,直接要點這個!同樣他們家的食物沒有讓我失望,煎餅的厚度十分合適,所以有一定的口感,外脆內軟!海鮮鹹菜煎餅內亦一點都不吝嗇,完全吃得出廚師的用心!
食到一半時店員走嚟同我哋講 last order,我哋便急急腳點了一支真露燒酒微繼續飲點了一份甜品。

真露普通燒酒大家應該飲得多,估唔到佢原來有好多唔同口味,我哋選嘅過程中考慮到其他果香味相對比較甜所以選擇了西柚,一支燒酒十分平,而且西柚味可將燒酒的酒精味道蓋上,亦非常合適女士飲用!
而甜品方面店員講到原來12月有新出嘅雪冰,在menu上看到的甜品非常得意同非常吸晴,而且我又好鍾意綠茶同紅豆,所以點了綠茶紅豆雪冰!當甜品嚐到枱上我們一口單嘩然,因為估唔到一份甜品可以這麼大 portion 所以大家可以叫一份兩人嚟share!紅豆同抹茶雪冰的顏色對比,加上白色的雪糕在雪冰上形成一個很大的顏色contrast,非常好看!當然味道也十分好吃紅豆和抹茶都不太甜!

最終埋單都只係七百幾,我們兩個吃到十分滿足!值得推介!我們下次一定會再來!

2020年12月3日 星期四

越好(沙田) - 經濟實惠又好味嘅越南嘢

住沙田區的我經常會到沙田食晚飯或午餐,今天來到沙田發現原來連城廣場也有很多餐廳比新城市廣場的餐廳便宜多!在餐廳門外發現餐廳裝修亮麗吸引我進場!
餐牌內容清楚簡潔易明,作為一個選擇困難症的我一看便知道想吃什麼!一二人餐選擇偏小所以我們決定單點!

來都越南餐廳飲品一定需要有越南特色,所以我選了咸檸七和青檸梳打!咸檸七需要特別一讚,味道不太鹹七喜不太甜,鹹甜兩味相撞以後出來的化學效應十分match!

主食我點了豬扒撈檬,越式撈檬精髓是在他的調配魚露,在香港很難找到非常好吃的調配魚露,剛好這間餐廳調配出來的魚露不會太鹹亦不會太酸,而且你見到很多花生和蔥花在撈檬豬扒上,十分不錯吃!

女友選擇了越式雞扒湯河更令我出奇地喜愛,雞扒和湯可是分開上,雞扒的雞皮炸到十分脆和香口,而且雞扒亦有香茅味十分用心,特別的是湯河湯底是非常濃的牛肉湯,和出面一般越南餐廳不一樣!

特色小食更加不得之了!酥炸牛油雞翼十分香脆,細心品嚐後亦感受到牛油香味從雞翼滲出,以越南炸春捲份量十足,但特別一提春捲皮是厚皮,所以咬起來很有口感!

最後埋單239,價錢十分便宜兼吃到飽飽,大家值得一試!