2016年12月12日 星期一

榮哥私房菜 (觀塘) - 中式 fine dinning, 菜式超有驚喜

前一陣子聽朋友介紹觀塘有家私房菜非常好吃值得一試,所以我一直想找機會去試試看。同時因為有朋友從澳洲 working holiday 回來一星期放假,想想他肯定在 working holiday 過程中 沒吃到好東西,所以就帶他來榮哥私房菜一起吃好的!

由於他們家會幫忙安排菜單,所以對於我這些選擇困難症的人來說方便多了,只需要提前一兩天跟他們說我的 budget, 然後他們就幫我安排一切,服務真好哦,而且很有驚喜,因為我都不知道餐廳會給我安排什麼東西吃,讓我覺得又興奮又刺激!

一開始我是對他們家沒有什麼太大 expectation, 畢竟他們是在觀塘的工廠大厦開店,總覺得好極有個普,不過。。。原來是超級棒的料理耶!!!!

先看看環境吧, 餐廳很中式,很多圓桌,但是空間很足夠,不會擠來擠去,感覺很乾淨清爽



入座後店員給我看看我的菜單,OMG 我三百多元的 budget 居然可以吃到那麼多好料喔!! 鮑魚阿,鱷魚肉湯,班片..... 真是又驚又喜,朋友問我 你不是先訂好吃什麼的嗎? 哈哈 坦白說,我訂位的時候,我只是跟店員說 隨便安排,誰知道隨便可以吃到那麼好 哈哈哈,還又上角寫上我的名字,感覺好高級,我好 VVIP


店員服務很好,完全沒有要催促我們,因為他看到我和朋友聊到興高采烈不便打擾,呵呵,後來還是不好意思的打斷我們先上第一道冷菜,他們安排了三道冷菜,感覺很像在 fine dinning, 因為是一道上 吃完 再上另外一道,慢慢來不趕時間

有機沙律菜伴芝麻醬 -芝麻醬味道適中不會太濃,沙律菜很新鮮很脆很甜,更用心的是他們又把 芝麻醬和沙律菜伴得超均勻,不會覺得那裡突然變淡了


茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子 - 這個外表很漂亮看得出廚師很用心,但是可惜味道不合我

涼拌黑木耳,青瓜白蘿蔔紅蘿蔔,這個味道很不錯,吃完兩道冷菜,吃這個會醒胃


馬上跟著來的是 清酒南非鮑魚,OMG 這個是我最喜歡的,我其實是一個挑食的人,外面喜宴的鮑魚我是不喜歡吃,罐頭味很重不新鮮,這個一上來 我就知道 這是我喜歡的!清酒應該淹在鮑魚又一段時間,所以味道滲透了進去,好爽!可惜的是只有一人一隻~



跟著上的是 原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯,看到這麼長的名字 我當然順便找找是否都有在裡面啦,確實無誤全有,那個湯一喝進口,有肉鮮甜的味道,有川貝陳皮的香味,簡直是很搭配!!!



吃到這麼多開始覺得有點飽,看看 menu 哇才吃到一半,怎麼辦?! 店員說 沒關係 後面的都是小小的一人一份,慢慢吃,我知道了他們這真的是要慢慢欣賞食物喔

蝦球水芙蓉,外表也是很精緻,蝦球也很打,吃起來很有新鮮蝦肉,並不是泡過硼砂的脆脆無味蝦,所以他們選料也是很有講究呢!


遠年新會陳皮骨,這個肉的硬度煎炸出來剛剛好不會咬不動喔


鮮魚湯泡碧綠溫室豆苗,哇好漂亮,把豆苗堆積成一個鳥巢的感覺,配上鮮魚湯,味道搶出來,可惜因為剛剛的鱷魚肉湯是在太棒了而且還有剩,所以我沒把這個湯喝光,否則就肯定喝光

最後看見這個都已經有點吃不了了去把他給打包,但我們還是硬吃一點點,因為過夜了就應該不怎麼美味了,糙米跟白米雙混,米飯煮得非常軟,我重來沒試過這麼軟,但又不會糊糊粘粘的,這個功夫是不得了啊!!!


甜點又我最喜歡的 芋頭炸彈,好好吃~



終結是 榮哥私房菜 他們家的菜很有特色,精緻,地方大,服務好,價格公道,我覺得沒什麼可以彈的啦!

2016年12月9日 星期五

K2 Kitchen (觀唐) - 漂亮而有格調的午餐

今天午餐約了學生組織的師妹,做師兄的我當然要找家優雅餐廳請師妹吃個好午餐,我們都是觀塘上班,所以當然在觀塘吃,師妹喜歡西餐所以還是在 open rice 搜尋餐廳,最終給我找到 K2 kitchen。

環境不用多說,有圖有真相,他們家已經為聖誕節做好準備,由於我跟師妹都是 sales 所以午飯時間都是自由,在觀塘要吃飯是要排隊,所以我們都提早出門 12點就到餐廳,呵呵我們是第一桌人




其實他們的午餐比較簡單,菜單很清楚容易明白,說白了就只看



我的主食就選了 “照燒加拿大牛小排”,而師妹就點了 ”日本刺身帶子龍俐卷配黑魚子忌廉汁“ 。。。。。。名字真長~

一開始上法式精緻小點, 是 cheese tart,這個好好吃



上餐湯,是紅菜頭喔 味道很香很甜


主菜一上 “哇” 的一聲,弄得很精緻耶, 光是看和拍照已經花了我們時間了哈哈

日本刺身帶子龍俐卷配黑魚子忌廉汁呢 - 帶子鮮甜,龍俐卷口感也不錯喔

照燒加拿大牛小排,造型也不錯,肉很 Juicy

吃玩主菜肯定有甜品,甜品也很精緻

在 K2 環境很舒服,又有空間感,聊天不錯的地方


2016年12月6日 星期二

一番風味(灣仔) - 色香味俱全的鮮甜蟹粥

最近晚餐都在吃肉,想了就想起之前去澳門吃的蟹粥,但是去澳門也不能為了吃就坐船去阿,我有不是有錢人,所以就搜搜網站再配合 openrice,然後找到這家 “一番風味”, comment 感覺是不錯的,所以就去去試試看咯


地方一點都不難找,同時也很方便,店面很容易就找到,到餐廳比較早所以還沒滿,環境還不錯,空間寬,桌子多



翻開中國風的 menu,很多不同海鮮類的介紹,由於我們這次目的是為了蟹粥而來,所以翻了翻了就還是叫店員來介紹介紹,其實也是因為我們人少,只有兩人所以擔心一個蟹粥就把我們 KO 掉,但是我們還是點兩道菜來試試嘛~


先上來的是蒜香龍躉球,龍躉很脆,魚皮有膠質,味道很鮮甜,配上蒜頭,超得很香,同時也配上脆肉瓜,吃起感覺很爽口!


吃中餐還是需要點青菜,所以我們點了最喜歡,最 standard 的椒絲腐乳通菜,味道不鹹 剛剛好恰到好處


重頭戲來了,就是 “蟹粥” 啦,把蓋一打開香薰撲鼻,蟹膏的顏色染黃了整鍋蟹粥


裡面都很足料,整隻羔蟹,連個蟹蓋都大過手掌,認真足料毫無偷工減料,很可惜我們只要兩人,所以吃剩一些蟹肉,還是建議下次三人以上才點蟹粥,才不會浪費。