2024年3月21日 星期四

L'AMOUR (大埔) - 有感官的 fine dine

去過一兩次呢間 L‘AMOUR 第一次晚上來,晚上的燈光感覺更華麗!門外大門很有氣派,由於地點在大埔太和舊區,所以門外泊車也有很多咪錶十分方便!


不知道為什麼晚上來在餐廳內的感覺更加豪華,而且一段時間沒來,發現了他們家餐廳換上更特色的椅子,店員的服裝比之前更加專業!


餐前紅酒選擇他們的 house-red,他們紅酒對比較厚身,配上較為濃味的食物不錯!

前菜 Rocket Roll Salad 意大利巴馬火腿火箭菜水牛芝士卷,非常欣賞火腿已包上火箭菜,不會散收收,巴馬火腿不會很咸,搭火箭菜鹹香又清新!

焦糖法國鵝肝蛋撻 Foie Gras Tart,非常之特別嘅配搭,在中式酥皮蛋撻上加上鵝肝及蘑菇,出奇地別有一番返風味


檸檬忌廉汁蟹餅 Crabcake,這個蟹餅之前我有食過,之前吃也覺得挺不錯,今次再點發覺有點不一樣?!之前的比較軟身,而且是相對結實,而且蟹餅的外皮非常香脆可口,蟹肉特別多,我覺得這次比之前更好!


湯只點了一個份兩人分享但非常足夠,我們點的是牛肝野菌忌廉湯 Boletus Mushroom,這個更加不得不讚,一點也不膩,在湯內吃得出完完全全打碎的牛肝菌,味道也很清新不會重口味,配上蒜蓉包很不錯!
今天不想吃肉,所以主食選擇了意粉和意大利薏米,蒜片辣椒蟹肉扁意粉 Crab Meat Linguine Aglioe Olio,份量很大,黑魚子極多,意粉軟硬度恰到好處
但比較扁意粉和薏米飯,我相對喜歡這個黑松露半熟帶子忌廉薏米飯 Scallops.Pearl Barley . Black,因為很少餐廳會用薏米來當意大利飯來做,而這個薏米飯口感極佳,確實我第一次吃這道菜而被吸引上,濃濃的黑松露味,配上鮮味半熟帶子,行ok哦!
最後再點多一杯酒精飲品,選擇了cocktail Dr smokey,當雞尾酒送上時,老婆笑他像檸檬茶,但確實喝起上來真的很像檸檬茶,但是帶有smokey酒精 的雞尾酒!十分有睇頭!
法式焦糖蘋果酥 Caramel Apple pie 還我們今晚的甜品,熱辣辣上的甜品在冬天吃口感不錯,蘋果蓉的蘋果味十分濃烈,搭上酥皮中和甜味,也是不錯的甜品選擇