2023年3月21日 星期二

令和鍋物酒場(尖沙咀) - 性價比高的居酒屋

今日和老婆偷閒收工在附近找好食的,掉下小孩和工人在家,兩人拍拖食晚飯。始終是 weekday 也不想去太遠,所以就在厚褔街看看找找,看到令和大招牌,也聽朋友介紹過平靚正,就直入試試!


入內看到裝潢也很不錯,特別未上了樓上,在梯口看到牆壁壁畫很可愛,已經深深吸引了!

上到餐廳更令我嚇到,有好幾個大冰箱都放著不同款式的清酒!店員看到我心心睇就介紹有過百款清酒,雖然沒去數,但確實很吸引,但明天要上班,我們還是守守規矩好了!
店內裝飾都很有風味,絕對提起日風的感覺和食食慾!
雖然沒有booking,但還好來得算早人不多,店員便安排我們倆坐在卡座,私隱空間度高吃飯談心聊天絕對首選!
未點上食物前店員已經將前菜導出,雖然未來得切聽到店員介紹這道前菜,但吃起上來十分開胃,味道十分像昆布,鹹香海水味!
由於點嚟食物繁多,我們都想試一試所以串燒只點了四款:明太子厚揚串,鹽燒雞軟骨,柚子鹽黑豚肉串,鹽燒牛舌心!
明太子厚揚串值得一試,不在總餐牌內,在手機餐牌app上有,開頭不知道是什麼但看見名字有點吸引便點了試一試,原來是豆腐串上塗上明太子加蔥花,這個出奇地好味,豆腐燒得脆脆乾乾十分香口,配上明太子鹹香,味道絕配!

其餘這些串燒都很有燒物的味道,值得一提牛舌是非常厚切!豚肉配上柚子酸鹹度適中,加上同樣厚切,肉味一流!

芝士年糕是老婆特別喜愛的,所以是必點!隨碟附上煉奶,個人喜愛不沾煉奶,老婆喜歡沾上煉奶,各人口味不同但同樣對芝士年糕炸得不油不利,溫度剛好!

由於明天要上班所以我們沒點上清酒,下次一定要點上清酒看見這麼對選擇,真的令我想週末盡快再來一次!雖然沒有清酒但我們點上兩杯雞尾酒 Imo Shochu Iced Tea 和 Muscat Lover。雞尾酒酒味不算太濃,imo shochu ice-tea 有荔枝香味,配上清甜燒酒回味無窮!Muscat Lover 有葡萄花香,原來日本雞尾酒也不會令人失望!

清酒煮蜆是老婆在日本餐廳必點的食物,這家餐廳清酒煮蜆清酒濃味十足,蜆肉十分飽滿,沒有偷工減料的意思!

本來我們想點鹽燒雞翼,後來店員說只有芝麻雞翼,既然老婆愛吃雞翼所以便點上,幸好點上否則錯過這道美食!雞翼炸得恰到好處,雞翼內有肉汁,炸得剛剛好不會太乾,雞皮亦都十分脆口!

這個日式炸豆腐和我們想像中有點出入,但原來很不一樣,日式炸豆腐沒有炸到十分脆,反而保留著豆腐的鮮嫩黃外皮的鬆軟,配想柴魚及醬油清新可口!

鍋燒烏冬,配上炸蝦鮮天婦羅,蟹柳,香菇,和燒豚腩肉,已經非常豐富!這些配菜十分美味,其實重頭戲是在烏冬!烏冬質感十分煙韌!

眾多燒物必須要蔬菜來中和味蕾,我們點上燒原隻茄子,清清我們吃了串燒的口腔,絕對是不錯的蔬菜燒物!

汁燒16吋日本大魷魚筒,呢度菜上枱後令我們十分吃驚,因為16吋的大魷魚筒真的十分大條,這樣食材真的令燒烤師傅考驗他們的功夫!最終當然沒有令我們失望!魷魚筒的鮮味保存在肉內,配上燒汁將魷魚的鮮味提升!

二人在這茶餐廳內吃了差不多七百元,性價比絕對高!下次必定來試試他們的清酒!

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