新匯聚打冷小廚(觀塘) - 高端打冷 晚飯小菜

已經有一段時間沒有來觀塘吃晚飯， 為慶祝舊同事在觀塘返新工， 特意來到觀塘與他晚飯小聚！ 而我們今晚選擇了新匯聚打冷小廚！

我想在觀塘返工的朋友們對他一定不陌生， 以前去開都是在成運工業大廈， 其實在不知道什麼情況底下發現了成業工業大廈亦有新匯聚小廚，而且係打冷為主！

環境闊落， 餐椅與餐椅之間的距離亦不算擠迫， 由於今日至星期一晚所以客人不算多！

以特別之處另一邊廂原來有甜品供應， 不過 你都打冷大排檔， 點都要離不開啤酒， 先乾返一杯再說！

我和朋友 都是怕澱粉質所以雖然我們點的是小菜但是沒有點白飯！

青菜我們選擇了 蝦醬炒通菜， 蝦醬味濃沃 通菜大大碟！ 分量未到調校啱啱好 唔會太鹹！

新匯聚嘅蠔餅簡直係必點， 你會發覺與平時出面大排檔嘅蠔餅不一樣，無論係炸法外觀， 口感與味道， 都有他們的風格！

蠔餅來的生蠔大大粒， 炸粉少， 所以吃起來不會有油膩的感覺！

蜜糖薯仔牛柳粒 喺另外一間新匯聚我都有食過， 就係因為好食所以嚟到呢度同樣點這道菜， 特別之處係蜜糖輕甜， 薯仔外脆內軟， 口感有點似冰糖葫蘆， 而牛仔粒更加不用說， 非常之嫩！ 亦有大粒的亦有大粒的口感不黐牙！

芝麻雞我們點了半隻， 呢一度菜 喺餐廳員工介紹， 完全冇介紹錯，芝麻雞係咋過， 一上菜是芝麻香味濃郁滲出， 香味十足以令人有流口水的感覺！ 拗起上嚟皮脆肉嫩！

身為潮州仔的我， 在打冷不能少的是 鹵水鵝片！ 鹵鹵水鵝片肉嫩， 鹵水夠味 不咸， 而鵝皮不油不肥，剛剛好！

侍應最後還送給我們一個happy ending， 粟米椰汁糕！ 令我們這一餐晚飯 十分滿足！

價錢雖然比一般大排檔高少少但有這樣的環境有這樣的食物質素 已經比一般的好很多！